脆皮炸鮮奶！完全教程（老帖子係列）

鮮奶材料： Ingredients of filling: 栗粉：50克 Corn flour:50g 鮮牛奶：340克（約12盅司） Milk:340g(12oz) 椰奶：50克 Coconut milk:50g 蛋白：2個 Egg white:2 砂糖：2湯勺 Sugar:2T 吉士粉：2湯勺 Custard powder:2T 鹽：1/2茶勺 Salt:1/2t 脆皮材料： Ingredients of Batter： 自發粉：100克 Self Raising Flour:100g 凍水：1杯 Cold Water:1 cup 栗粉：3湯勺 Corn Flour:3T 植物油：2湯勺 Vegetable Oil:2T 鹽：1/2茶勺 Salt:1/2t 1，先將鮮奶的材料混合調勻，慢火煮開，邊煮邊攪。 2，把奶汁倒入另外一個容器，送入雪櫃45分鍾。 3，利用這段時間做脆皮粉，將所有脆皮材料混合攪勻（不知道你們有沒有炸過香蕉球之類的，如果炸過就好辦了，這個粉漿的粘稠度和那個差不多就好），如果非要說出來，大約就是攪拌好了之後，你伸進去一個手指，看到可以掛住麵漿3秒鍾而不流下來（嘻嘻嘻~也不要太教條了，多做幾次就會了，你要是一次就能做成功，你就是天才，嘻嘻嘻） 4，取出凍好的鮮奶，切成小塊，沾上幹麵粉備用。 5，快好了！最後一步！相信這個時候已經有很多小朋友知道該做什麽了~！對阿！炸吧！看著我幹什麽啊！等奶化了阿！笨！！。。。。喂喂喂！說你那！豬阿你！沒沾脆皮粉漿就炸阿！殺人啊你！瞪什麽眼睛！還瞪！。。。哭！哭什麽啊你！我把你怎麽了？！hiahiahai~~ 炸到金黃色耶！成功啦！叮呤叮鈴叮呤~~~~脆皮炸鮮奶隆重登場~~~~~~~~~~~~~~