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半山腰

給我悄悄話

博客訪問：

看到你們弄吃的，我想插個嘴

(2016-07-17 11:03:53) 下一個

這幾天迷上看文學城博客了，尤其喜歡看關於吃的博客，太讚了，各種流派各種火拚，一邊嚼著三明治我心裏也是各種羨慕，心裏還琢磨誰要是娶了這樣的媳婦真說不好他上輩子是幹嘛的。

其實對吃我是有看法的，我插個嘴，試著說說看有道理嗎。

1）口味比味道重要。

看到網上說一個來自四川的旅行團愉悅抵達日本，誰知沒呆兩天團裏的成員就喊不行啦，活不得啦。是個啥子情況嘛？原來問題出在飲食上。
各位在家油汪汪吃香喝辣的，日本的清湯寡水受不了。
正像團員們說的那樣，早知道這種情況，老子帶瓶那個辣醬就好嘍。
來是時候紅光滿麵，回去時人們都有了不同程度的萎靡，據說，某些成員還病倒了，返川後，臉都沒來得及洗就衝擊了火鍋店，吃了兩天緩過神來，然後到網上聲淚俱下控訴日本人的食物害人不淺。

2）沒技術隻能幹瞪眼。

我爸，作為一個浙江人他對吃要求非常嚴謹，有著紮實的基本功，而且初步形成了“小快靈，穩準狠。”的風格。
蟹是一種美味，出生在北方的我吃起來卻總是不得要領，經常和我哥麵麵相覷。
每到這時，我爸就會從桌子上的一堆蟹殼後麵閃出頭，搖搖，歎口氣：你們這樣吃螃蟹，都浪費了嘛。
說完拿過我碟子裏的螃蟹，一轉眼，我真的是說一轉眼的功夫，我和我哥剛聊了兩句，回頭一看，那紅色的螃蟹靜靜的躺在碟子裏，似乎沒曾動過，潮起潮落滄海桑田，它靜靜的待在哪裏肯定是有年頭了，因為那已是一個空殼，，，，
他用庖丁解牛後的目光沉穩的掃了我哥倆一眼，拿起另一隻螃蟹，唰唰唰，這世上又少了一隻螃蟹，多了一個殼。

3）最好吃的是沒吃過的。

有一個從小認識的朋友，我們都叫他山炮，他成長為一名西餐大廚，曾經給比爾蓋茨做過飯。

一次喝酒閑聊，說到美食，我們各抒己見，有的喜歡韓國泡菜，有的喜歡韭菜餃子，山西醋雞，四川榨菜炒肉片荷包蛋的都有。

唯有山炮沉默不語，輪到他發言時，他說：還是算了吧，不說了。

追問之下，他無限的惆悵：他知道一樣最美味的東西，但他沒吃過。

他都沒吃過！眾人驚愕：是什麽？是什麽？

是他的法國師傅說的：最美味的東西當屬匈牙利煎鵝肝，法國煎鵝肝與之相比根本就不是東西。

法國師傅是個非常感性的人，鵝肝美味到何種程度，難以形容。反正那法國師傅說第一次吃的時候，就哭了。

以後吃一次哭一次，每次都吃得稀裏嘩啦。後來也不敢經常哭了，因為那東西膽固醇實在太高。

說那焦嫩鮮美華麗的鵝肝，剛一進嘴就已融化，化作一團醇香，緩緩流過身體，卻瞬間觸動神經，讓身上的每一根毫毛都興奮的發抖了。

吃這東西時你忘卻了一切的煩憂，要是適時的喝一口紅酒，會覺得此生已然無憾。

我們都呆了。