菜籃子工程2期，生食，蘸醬菜

剛來美的時候，熱乎乎的種啦一陣子菜，在後院的一小角開辟了一小小塊地，
趴在地上用手一點點的弄，種的認真真的，紅紅火火的，過了幾年熱情退減，等等因素加在一起，都荒了，（我的菜籃子圖還在上麵）隻有當時的韭菜一直保留至今，一年四季都收獲，我的所有離我近的朋友差不多都享用過我的美食就是：剛剛割下的韭菜，在十五分鍾後吃到嘴裏的韭菜盒子，那個鮮啊！用句南方話講就是：鮮掉了眉毛啦！得，該天再談那盒子吧，今天是我的2期菜園。



最近看到有姐妹們在花盆，腀胎裏種菜，感動的落淚呀！這那是種種菜那末的簡單的事，這是生活態度啊！這樣的妹妹多可愛啊！這樣的妹妹生活的多從容，無論生活中發生了什莫，這樣的妹妹是有韌性的，不屈不撓的用自己的雙手追求幸福的。得，又跑了，今天是我的2期菜園。種的是我家鄉的特別品種“油豆角”



前有私房小菜壇子裏的感動和激勵，今年又開辟了一快小菜地，是在原來的區域又延到坡地上，像是修梯田。在加州很多地鼠，這是老美的種菜方法，把菜種在木頭盒子裏。很簡單並不難做,如果是平地就象是給相片鑲個框而已：



1．鋪地網：在HomeDebot買的防地鼠的網，挖地半尺，平鋪在地下。
2．做框：在Home Debot買的花園用的木料，上麵紮滿了孔孔，是用了特別的處理過的防腐的木料。鋸成你要的尺寸四框，然後再用螺絲釘固定四周。
3．填土：在打好的框內填土，部分用袋裝的土，部分袋裝雞糞土或馬糞土，部分原來地下的土。我用的大概各站1/3。
4．澆水：把混和好的土弄平，澆透水，然後想啥種啥，“李逵”啥的就別種了，要種就種“李白”吧。


這是桐蒿和小白菜，水羅卜。









“根”奔的收獲。

梯田下麵種的是西紅柿。



回頭望望，一點小景



回頭炸一碗東北雞蛋醬，隨便把收獲的菜洗幹淨，生食是最好不過啦！最鮮，最大限保持營養，開蘸！春夏的飯桌有此，很知足了！



東北銀誰家不會炸醬呢！很簡單，但很美味。這裏我還加了小蝦皮，風味不同，還補鈣。一般在快出鍋時，可一點加鮮辣椒，或可加一點韭菜末，但加料要少，不要蓋過蛋和醬。多放點油，很香且不幹。


海外的中國店買不到家鄉的醬，隻好用王致和的幹醬或是日本的赤醬，但都要先用水調稀（圖1的碗裏是調1:1好的)，放油鍋熱後，放點蔥，加蝦皮，出味兒後倒入蛋液，半炸好的蛋中.(如圖4。)到這時可放醬啦！一澆一拌，2分出鍋。香噴噴，蘸啥啥香啊！

貼圖好累哦，
問候大家！祝大家健康！