好吃易做江米糕

昨天，我的一位老鄉告訴我：我又想念你的江米糕了，坦白地說，你家Party裏最好吃的，也就它了。。。哈，江米糕可是我家party的一貫保留節目，也是我穿梭於各類party，以不變應萬變之法寶。原因很簡單-- 好吃易做！

材料：
一袋糯米粉
4 個雞蛋
一杯蔬菜油
二杯牛奶
半杯椰奶
一勺baking powder
半杯糖
半杯葡萄幹

做法：
1. 混合所有材料（除了葡萄幹），攪成糊狀
2. 倒三分之二的糊在烤盆裏，375° 烤15分鍾。
3. 取出烤盆，加入葡萄幹，加入剩餘的糊
4. 再烤15分鍾，至糕的表麵呈金黃色。
5. 待糕冷卻，切塊，裝盤

我們常說，烹飪是一門藝術，藝術在於創造，呃。。創造的意思就是recipe是絕對可以改動的。比方說，葡萄幹沒有，可換成紅豆沙，棗泥，椰奶沒有，可換成牛奶，牛奶也沒有就換成水，水總不會沒有吧？----本人是從來不信“成份論”滴！！