喜做漁民

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我生長在浙江內陸地區，盡管祖先是地地道道的農民，自己也對莊稼的春種秋收冬藏非常熟悉，但自小對漁民非常向往，認為魚肉比米和麵好吃多了。那時農民一年不見葷腥，而想象中漁民天天有魚吃，而且認為漁民工具簡單，不就是一條船外加一張網就行了，出去撒幾網就有魚吃，哪有農民那般辛苦，播種後辛苦才剛剛開始，什麽施肥，拔草，鋤地沒完沒了的，太辛苦了。

其實每行有每行的辛酸，但是當時固執地認為，魚民比農民幸福多了。

本著對魚民的向往，在一個偶然的機會加入了一個加州灣區微信釣魚群，群中高手如雲，有人擅長釣魚，有人擅長用網捕魚。今天先不說釣魚，就專門來說說用網捕魚吧。

從釣魚群中高手們的聊天中才知道，原來網魚是絕對看天時地利人和的，時機非常重要。所謂的時機，就是當地當時有沒有魚，魚群來時，一網下去就是幾斤幾十斤，沒有魚時，就是撒上幾千網，也沒有一條魚。

但如何知道何時有魚，這得憑經驗靠信息，比如在灣區，每年herring 產卵時，成群的魚會靠岸，在它們結隊靠岸時，在岸邊一網下去，一定碩果累累，有時拉都拉不動。

微信群中有人神通廣大，他們的喜歡網魚的朋友遍布灣區，隻要有人網到魚了，他們馬上會知道，並在釣魚群中分享信息，要想網魚的群友馬上出動。這個速度要快，行動要迅速，因為魚靠岸產卵一般才幾個小時，過後遊走就沒了。

多謝群中網友的信息，我也趕上了幾波，前前後後網到了一百多斤的Herring 魚（鯡魚）。而最近一次在跟朋友衝完浪，就在旁邊的棧橋，朋友又幫我網到了幾十斤的 Anchovy  魚（鯷魚）。

Herring 肉細嫩，好吃，但更多的是用來作魚餌，用來釣三文魚和大比目魚，Anchovy 個小，收拾清理起來非常麻煩，一般隻用來作魚餌，用來釣三文，大比目魚，石斑魚等等。這兩種魚都是上好的魚餌。

無圖無真相，見以下照片

 

 

 

Herring 靠岸產卵時神出鬼沒的，有的半夜得到信息，得馬上出發。那晚淩晨一點鍾，我開車經過金門大橋去舊金山的北麵撒網捕Herring 

 

 

 

經過幾小時的奮戰，捕到了一百多斤的herring 

 

 

 

回家後馬上買了個冰櫃，把herring 裝袋，然後扔入冰櫃冰凍

 

 

 

隔幾天又去捕了第二次，這次不多，但也差不多有三十來斤

 

 

 

這次要好好地搞點吃的，把herring 去頭去內髒，然後醃好風幹，無論油炸還是煎烤，都非常美味

 

 

 

我用油炸，非常的香脆，味道極其的正點

 

 

這是朋友給我網到的Anchovy ，一網下去就十幾斤

 

 

才三網，就幾十斤，作為魚餌，實在是夠了

 

 

 

加冰倒鹽，醃了幾小時後，分盒裝袋，總共裝了幾十袋，然後扔入冰櫃，作為今年釣大魚的魚餌。

等我的好消息，今年爭取釣到條三文魚。