自製桃子果醬

今年的桃子豐收，後院的一株小桃樹，密密麻麻地結了許多水汪汪的白桃，連同兒子的兩張嘴一起狂吃，就是趕不上桃子成熟的速度。眼見一顆顆白中透紅的桃子樸樸地從枝頭跌落地麵，萬裏之遙的老婆出了個主意：做果醬！

對啊，果醬好吃易做，又可存放許久，於是馬上行動，把樹上的桃子全摘了，除了送了些鄰居外，其餘的全拿來做果醬

上油管學習自製果醬之法：剝皮，去核，切塊，粉碎，加糖，加檸檬汁，煮熟，盛罐。製好的果醬可在冰箱裏放半到一年不會壞

買回來了白砂糖和玻璃罐後，萬事俱備，馬上動手

 

 

這是春天時的桃樹，一隻小鳥在唱歌

 

 

開始時我自己動手

 

 

幹了不一會，太慢，叫來兒子幫忙。他剝我切，這下快多了

 

 

到處找容器盛打碎的桃子

 

 

一邊煮，一邊攪拌，防止鍋底結塊，還要把上麵的這層泡沫撇去

 

 

這是煮開的，又撇清了的桃子果醬

 

 

看，滿滿兩大鍋

 

 

這些玻璃瓶子還挺能裝的

 

 

盛完後，八大瓶多一點

 

 

為了檢驗成果，還特意買來了商店的果醬，試了試，才知道，我自製的果醬，足足摔了這些果醬好幾條街。

商店的果醬太甜太膩，吃了後，嘴裏有股說不出來的怪味，我的果醬不膩，酸甜剛剛好，還有股水果的清香味，一勺子入口，細細品味美味，然後再從喉嚨慢慢滑下去，那清涼香甜圓潤的感覺沁人心肺，一個字：爽！二個字：消魂！

 

 

對比一下，看看咱自製了多少，看樣子足足可香甜過一個秋冬

 

 

製好了，非常有成就感，人輕鬆了，感覺剛才腳邊有什麽東西一直在陪我，低頭一瞧，原來是我的貓

[mxp]

請問你的桃樹是從核開始種的還是苗開始的？多少年開始結果？給什麽肥料？我用核種出兩棵苗，在文學城上看到說三年可以結果。謝謝指教！

[lostman]

不錯不錯，隻是一般人經不住誘惑，幾天就吃完了

[隨心所欲123321]

這麽好的新鮮桃子做了果醬，叫我這個沒有桃樹隻能買桃子吃的人情何以堪？哈哈！