徘徊在曆史長廊〈海水飯〉(七)

第五天（二）：海水飯

近傍晚，在一陣陣饑餓中醒來，口幹舌燥，舔舔嘴唇，鹹鹹的。這兒到處都是鹹的東西，鹹的海水，鹹的沙灘，鹹的自來水，連吹過的海風也帶鹹的。洗澡刷牙就用這種難受的，比海水淡不了多少的鹹的自來水。每次刷完牙，總在嘴裏留下一股海水的鹽味，久久不去，皮膚也是粘粘的不清爽，尤其是頭發，來Dahab洗澡以後就粘搭搭的，幹了以後也梳不直。不過我看這些旅店的本地職員不也活得好好的，所以也不去過多在意。

好在這兒的礦泉水也不怎麽貴，二磅一瓶，每次出去總多買幾瓶。肚子餓了也常多喝幾口水來允饑。

但多喝水也總不能解決饑餓的問題，由於經常吃麵包和清水灌肚，胃如同酸水洗過般空落落地難受，整天肚子饑饑的，可本地的食物與以麵包為主食的西餐實在難以下咽。

“來碗米飯或稀飯多好啊，來包方便麵也行呀！” ，我常常這樣想。

華人餐館也不是沒有，離我住的不遠處就有一間，但是價格奇貴，不是我這種背包客所能承受得起的。而且每次路過，總沒有看到人在裏麵吃飯，這樣的店還是不碰為妙。

自從來埃及到現在，已五天了，一粒米飯也沒有吃過，真的很懷念以前吃米飯的日子，我想今晚一定要吃碗米飯，自己找地方煮也行。

問旅店的職員，原來可以在旅店廚房裏煮，隻要不與他們職員的用餐時間衝突就行。

根據職員的指點，來到一小商場，買好米、蛋、土豆、油與鹽，店裏居然還找到新加坡的大華醬油，整整一大包，總共化了三十多磅，不算貴，在外麵隨便吃一頓便宜的西餐晚飯都要這個價。

淘、洗、切完了發現隻有炒鍋，沒有煮飯用的東西，也許自從這個旅店開張以來，我是第一個在此煮米飯的人吧。用麵盆作飯鍋，沒有蓋子，就把一隻炒鍋翻轉過來作鍋蓋用，反正炒鍋有好幾隻。接著煎蛋、炒土豆條，一整套流程下來，菜炒好飯已飄香，聞聞這味道真是妙不可言，饞得我口水直咽。

也許是香味吸引，走來一旅店職員，看了一會他問我用什麽水炒菜煮飯，我告訴他用自來水，他說不可用自來水，自來水就是海水，隻能用來洗澡刷牙拖地板，叫我用放在另一處塑料桶內的淡水。但我的菜已炒好，飯也快熟了，不能重來，而且我實在是餓了，等不及了，想想海水也贓不到哪裏去，就是有些不清潔，經過高溫已消毒，管不了許多。

後經職員告訴，整個西奈半島無河無湖無淡水，整年也難得下一二場雨，也幾無地下水，是屬於嚴重缺水地區，在紅海邊地帶，本地人就在靠海邊處挖些井，對於非食用的一些生活用水，就取自於這些井水，這些井水是過濾了一些有機雜質的海水，其含鹽量比海水少不了多少，所謂的自來水就是這些井水。

而食用的水都是從外麵桶裝運來的，很大部份來自於西奈山腳下的一些淡水井，據說整個西奈半島就在那兒有些地下淡水，也真不愧為聖山哪。

盛飯端菜上桌。夾起一條薯條放嘴裏，入口即化，絲絲的美味滲入每個味蕾細胞，原來薯條可以炒得這樣的鮮美，我以前都從來沒有嚐到過這樣的味道；煎雞蛋也是，香氣撲鼻。吃口米飯，雖然有些鹹鹹的苦味怪味，卻是香噴噴的，喉嚨不受腦袋控製地一直吞吞吞，風卷殘雲，一陣猛吃，肚子終於第一次有了飽的感覺，靠在椅子上，享受這份舒坦。

這時繁星滿天，微風輕拂，遠處的穆斯林晚禱聲悠楊，覺得dahab的夜晚是如此迷人。

收拾碗筷，休息，準備明天潛水看海。

注：

1. 由於曆史久遠與覆蓋的範圍較廣，有錯的地方請各大俠們指正。今後每天會上貼一小篇，謝謝！
2. 1USD=6.4埃及磅

↑這就是我做成的美味晚餐，一盤煎蛋一盤炒薯條，還有在一麵粉盆中的海水飯。從來也沒有發現原來自己手藝如此之好，就是現在想起來也會咂兩聲嘴巴呢

↑此一桶淡水是一百公升，要二十五磅(四美元) ，在西奈沙漠裏如果不能說水比油貴，但也離不遠了