美味豆沙麵包 by 多問問題

 

美味豆沙麵包

用料：

高筋麵粉200克（約1.5杯），奶粉10克（約1大匙），糖30克（約2大匙），鹽3克（約半小匙），酵母5克（約1小匙），溫水120克（約半杯），黃油15克（約半大匙），紅豆沙和蛋液適量。

做法：

1。發麵和辮子麵包一樣，把黃油前的所有料放入麵包機，開機揉麵20分鍾。
2。加入黃油，在揉麵20分鍾。
3。選Dough檔，開機，製成發麵團。
4。將麵團分成六小份，滾圓，蓋上保鮮膜，醒15-20分鍾。
5。將小麵團分別擀開成麵片，加入適量紅豆沙，包好，再擀扁一些。
6。蓋上保鮮膜，再發一會兒。
7。麵團表麵塗蛋液，375F度，烤25分鍾。