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本來夏天應該邀請一對夫婦到家裏做客，可是忙碌了一整個夏天，時間已經進入到秋天了，才有時間提及到日程。 不料對方強調他們二人均是素食者。 這一來又進行了一些溝通。
當您遇到素食者時，以下是一些建議：
提前了解：在安排宴會或聚餐之前，盡量了解客人是否是素食者。這樣您可以提前準備適合他們的食物和菜肴。
提供素食選擇：確保您的菜單中包括適合素食者的選項。提供一些蔬菜、水果、沙拉、豆類、穀物或蛋奶素食的選擇。您可以提供一些主菜或側菜，使用豆腐、蔬菜或其他素食替代品代替肉類。
與素食者溝通：如果您不確定素食者的具體要求或偏好，不妨與他們進行溝通，詢問他們的飲食限製和喜好。這樣可以確保您提供的食物符合他們的期望。
標明食物成分：如果您準備了一些複雜的菜肴，建議在菜單上標明食物的成分和配料，以便素食者能夠清楚地知道哪些食物適合他們。
避免交叉汙染：在準備和擺放食物時，盡量避免與素食和非素食的食物交叉汙染。使用不同的炊具、爐灶和餐具來區分素食和非素食的菜肴。
尊重他們的選擇：請尊重素食者的飲食選擇，並避免對其進行嘲笑或批評。提供一個友好和包容的氛圍，讓他們感到受到歡迎和尊重。
總之，尊重和關心素食者的飲食需求是非常重要的。通過提供素食選擇和與他們進行溝通，您可以確保每個客人都能在您的宴會上享用美味的食物。
最近劇團做了一些小吃，其實都可以成為素菜。做素菜的重點依然要突出色香味美，注意口感的香脆，來提升素菜的趣味，比如香酥，脆的各類植物種子，一些輔助的脆皮等，加上多樣的好質量食物油，和香料來出彩。
豆腐菜品
好像這個千年之蛋，皮蛋：不一定西方人能夠接受？？？
成都的紅油抄手：是否過餘麻辣了？？？
這個是白味抄手，放的製作過的鬆露油，非常好吃！
素菜混合蛋炒飯
劇團如果請素食者，一定去掉肉末，日式鹵蛋，蛋黃溏心注意再資格一點。
這種炒飯，加入醃製的豇豆，從口感到味道，都很給力的，另外這種豇豆，配麵條也很美味，大家試試，真的是不錯。
劇團最近創新了一下日本炸蝦，天婦羅。
用糯米，或者蒸的泰國米做底板，上麵鋪上一點雞肉莫，上麵加蝦肉，炸出來，比加的麵包屑，或者粉要好吃，成都有一個小吃叫做方油膏，小時候周末的早餐，從周一就巴望起了。
劇團配置的油炸自己種植的薄荷葉。那真是一絕，太給力了！秘訣喲。
另外，土豆絲，藕絲，山藥，黑木耳，沙拉等，都可以提供給素食者，就是在調料上多下一點功夫。
以前有一句話：吃飯不積極，思想有問題。
各位朋友，走起！ 特別是吃"莫活"的時候。
問好老鄉。
Seventh-day Adventist Church 的人還不吃豬肉，不喝帶咖啡因的飲料，如咖啡、可樂、茶。
另外，穆斯林和猶太人也不吃豬肉。
摩門教的人不喝帶咖啡因的飲料，如咖啡、可樂、茶。
說件糗事吧，早早，早早年在中國，宴請一批（大約七八位吧）美國客人，在一個著名的海鮮酒家，華人好客，預先就點了一桌子海鮮。客人到了，分賓主做好，禮貌性寒暄，接著就上菜，一道又一道，排滿了桌子，客人們沒有一個動筷子或者刀叉的，他們也不說原因，就說路途疲勞，簡單吃點米飯就可以了，一桌子菜原封未動。
後來才知道他們都是Seventh-day Adventist Church的朋友，吃飯有忌諱，還打都不吃帶殼的海鮮和無鱗魚。這件事鬱悶了我好久。
那時要是有劇團的智商就好了，也不必一直耿耿於懷了。
謝謝鼓勵。
豆腐：Vegetarian 和 Vegan 都能吃。豆腐的原料是黃豆，是植物，不是動物。
蛋：Vegetarian 能吃。 Vegan 不能吃。
認真讀了你的評論三遍。
今天跟朋友討論了一下，比如蛋能不能吃？豆腐能不能接受？
盡量素菜。
在北歐這樣冬季寒冷的地方，多考驗素食者的。
素食有兩種，英文分得比較清楚：
Vegetarian 不吃動物被殺以後的身體，如魚、蝦、螃蟹、肉。
Vegan 更嚴格，除了不吃動物被殺以後的身體，也不吃動物活著的時候身體造出來的東西，如蛋、奶、蜂蜜。
中文隻有“素食”這一個詞，包含英文兩個不同的意思。
所以，如果客人隻說中文的話，要先弄清楚是 Vegetarian 還是 Vegan 才能不出錯。
比如博文裏提到的“蛋奶素食”，顯然不符合 Vegan 的要求。