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在大文豪斯特林堡家參加瑞典小龍蝦派對

(2017-11-02 16:34:04) 下一個

第一個話題:瑞典小龍蝦派對的起源.

 

自 16 世紀起,瑞典人就開始食用小龍蝦。在很長一段時間裏,隻有貴族欣賞這種美味佳肴,因為大眾對食用貝類動物普遍持懷疑態度。最初的吃法是,將小龍蝦的肉製成香腸、燴肉、肉餅或布丁。

到了 19 世紀中葉,人們開始用今天的方法來食用小龍蝦。中產階級開始流行在八月份舉行小龍蝦盛宴或小龍蝦晚餐。到了 20 世紀,小龍蝦已經成為全民瑞典美食,社會各階層的人們都開始舉行小龍蝦派對。由於從土耳其和其他地方進口小龍蝦,其價格也開始下降。人們齊聚在小龍蝦盛宴上開懷大吃、暢飲、嬉戲,這成為了標誌夏季結束的特色瑞典節慶。

第二個話題:為什麽形成了傳統之Party,派對。

20 世紀初,由於擔心過度捕撈,政府下令限製捕捉內河小龍蝦。捕捉季節僅限八月後的幾個月。這樣,小龍蝦變成了一種獨有的、非常吃香的美味。瑞典餐桌上的小龍蝦總是用瑞典人喜愛的方式來烹調 —— 與大量皇冠蒔蘿一同放在鹽水裏煮。

小龍蝦派對曾經是富有階層的專屬活動,如今,它卻是所有人的歡宴。多年來,其中的某些方麵已經成為傳統。

小龍蝦應該在室外食用,餐桌周圍要掛上鮮豔的紙燈籠。最受歡迎的燈籠圖案是一輪微笑的滿月。桌布和彩色盤子也應該是紙製的。食客們的脖子上係著圍嘴,頭上還戴著滑稽的紙帽子。

隨後,盛宴開始了。小龍蝦是作為冷餐食用的,而且要直接用手吃。大聲吮吸汁水是完全可以接受的行為。佐餐食物是麵包和諸如成熟的西博滕奶酪 (Västerbottensost) 之類味道濃烈的奶酪。人們一般會飲用啤酒,當然,也少不了烈酒。

今年參加的傳統小龍蝦派對,地點有些特殊,組織這次派對的主人,她的房子令我們大家開眼界,她和另外兩家(也是名門)合並起來,買下了瑞典大文豪斯特林堡家的房子和花園,而房子的地點位於瑞典首都斯德哥爾摩比較中心的地段,大文豪曾經在這裏進行寫作。就在這個月,11月6 日,巴黎將舉行落著瑞典這位大作家塑像的儀式,斯特林堡將成為第一個擁有殊榮的瑞典名人,巴黎,這位曾經在這裏度過成功與磨難歲月的格林斯堡終於又回到了巴黎。

奧古斯特·斯特林堡(1849—1912)August Strindberg,瑞典作家,瑞典現代文學的奠基人,是瑞典的國寶,世界現代戲劇之父。

斯特林堡1849年1月22日生於斯德哥爾摩,斯德哥爾摩是瑞典的第一大城市,也是瑞典的首都,瑞典國家政府、國會以及皇室的官方宮殿所在地。斯特林堡從小就在這樣一個大都市中長大,但是雖然生活在繁華的大都市中,斯特林堡卻並沒有享受到多少大都市的好處,斯特林堡的父親是沒落的船舶經紀人,母親是個女傭,家境貧困,自幼就受著精神與物質雙方麵的折磨。斯特林堡在大學期間就開始寫作戲劇作品,21歲那年就寫出了《被放逐者》,從而得到了瑞典國王的接見和賞賜。

斯特林堡的一生都生活在貧苦之中,後來曾經離開瑞典在整個歐洲過著流亡的生活,曾經到過很多的國家,比如瑞士、德國、英國等國家都曾經留下了斯特林堡的足跡。但是晚年的時候斯特林堡回到了斯德哥爾摩,並且終老在這座斯特林堡出生的城市中,工人們扛著一百多麵紅旗為這位瑞典的戲劇大師送葬。

這座位於市中心屬於斯特林堡家的房子,鬧市中也有寧靜

周邊風景

作家曾在這間木屋寫作

牆上寫有作家關於愛情的描述:

曾經在花園中獨步

眺望的風景

大家都到齊啦

 

有些文字資料來自網絡。

 

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閱讀 ()評論 (6)
評論
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 謝謝厚愛。
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'swimmingboys' 的評論 : 謝謝來訪.
斯特林堡作品有很多,一生之中創作出了大量的作品,單單是戲劇作品就創作出了60餘部.1907年,斯特林堡法爾克合作,成立了對他的劇作進行實驗演出的劇院,斯特林堡創作熱情高漲,兩年內寫下了10部劇本。成為了繼易卜生之後又一位戲劇大師,斯特林堡作品主要有《奧洛夫老師》(1872)、《父親》(1887)、《借方與貸方》(1892)、三部曲《到大馬士革去》(1898)、《古斯塔夫·瓦薩》(1899)、《厄裏克十四》(1899)、《一出夢的戲劇》(1902)、《鬼魂奏鳴曲》(1900)《朱麗小姐》等。其中戲劇《朱麗小姐》把自然主義戲劇發展到一個完美的階段。
享受生活99 回複 悄悄話 聞香而來~~~
swimmingboys 回複 悄悄話 斯特林堡最有名的話劇是貴婦還鄉吧?
圖文都很讚!!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 佩服! 你動作好快:))
菲兒天地 回複 悄悄話 綜合大帖,太美了!
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