個人資料
幸福劇團 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

快手菜:四川泡菜中的“洗澡”泡菜

(2015-04-22 17:09:44) 下一個

說起四川泡菜,在餐館中受歡迎的層度是決定有沒有回頭客的關鍵原因之一。


不要小看這一小碟泡菜,味道確實好,劇團和朋友在國內期間就因為這裏的洗澡泡菜好吃,每次去都先叫上一碟,然後菜才開始點菜的。







所謂洗澡泡菜,通常是廚子頭一天把要泡的新鮮蔬菜準備好,放入泡菜壇中,第二天就可以端上桌品嚐了,因為泡製的時間短,仿佛跟洗澡一樣,泡不了多久三,所以稱之為洗澡泡菜

 

劇團每次從超市買回的這類紅椒,更是方便快捷的洗澡泡菜。

 

 

 


把紅椒切成塊,放少許鹽,稍加醃製一下就成,時間為20--30分鍾即可

最後放入香油,辣椒,紅椒本身通過醃製,口感清脆,回甜,味道真是不擺了

 

 


如果不喜歡吃辣,不放辣椒也可以,這種紅椒本身就不辣,所以放心地吃

 

 

 


2015年巴黎春夏時裝:


 

 


巴黎是時尚之都,這個不假,擁有多樣的設計與品牌,使巴黎男人,女人都格外的優雅和有氣質。

這個不是我等鄉巴佬能理解的。

看看今年春夏的巴黎時裝,一滴水能反映出太陽的光輝。

這個咋個穿?是正麵,還是反麵?

嘿嘿。有圖有真相啊。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (1)
評論
strad 回複 悄悄話 泡菜可以自己動手做,美味的不得了,隨吃隨取!
登錄後才可評論.