星期八的心情

我左手拿叉, 右手拿刀, 慢慢地品嚐我們的生活
正文

一個簡單的菜: 凍蟹

(2004-10-22 20:28:19) 下一個

凍蟹要以溫哥華大蟹為主,兩隻溫哥華大蟹洗幹淨後(不要砍),整隻的去蒸,大約20-25分鍾

然後就包起來放到電冰箱裏冷藏(普通的凍), 第二天就拿出來,打開那蟹背,去掉髒物, 然

後就砍成8塊,就可以吃了,最好可以有點些蟄醋來吃,原汁原味, 很簡單的做法,

難度就是看到蒸好的蟹不能吃,要等到明天才能吃,看你忍的住嗎! :)

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (2)
評論
greyleggoose 2008-05-03 21:38:36 回複 悄悄話 哈哈。。。，是難忍！ 一定試試。
bloved 2004-10-30 18:38:18 回複 悄悄話 記得蒸時淋點花雕酒,就不會腥了.
登錄後才可評論.