寶寶食譜（2）ZT

5 –6 個月

可以吃的食物：
 蔬菜 – 西芹，西蘭花，黃芽白菜，菠菜，豆類，栗米等
 生果 – 香蕉，西梅，杏，桃，蜜瓜
 肉類 – 去皮的雞肉，瘦肉，魚

不可以吃的食物：
 含酸性重的生果 – 橙，檸檬，西柚
 蛋白
 硬殼果
 辛辣的薑，蒜和辣椒
 罐頭食品

食譜
1. 水果糊 （蜜瓜，蘋果，牛油果）
 材料： 蘋果一個，蜜瓜一片，牛油果一個
 做法： 水果去皮去核切小粒
把切碎的水果放入攪拌機攪成茸狀即可
注：蘋果和牛油果接觸空氣後會很快變色，所以一次不要做太多，且應盡快喂寶寶

2. 水果奶糊 （香蕉，梨和草莓）
 材料： 香蕉一隻，梨半個，草莓5粒，奶100毫升
 做法： 水果去皮去核切小粒
把切碎的水果連同100毫升奶放入攪拌機攪成茸狀即可

3. 雜菜糊 (紅蘿卜，節瓜，西蘭花）
 材料： 紅蘿卜100克，節瓜100克，西蘭花100克，奶100毫升
 做法： 紅蘿卜，節瓜去皮切小粒， 西蘭花洗淨切細小粒
把雜菜放入鍋內，加入100毫升奶，蓋好慢火煲10分鍾
把煲軟的雜菜連奶倒入攪拌機攪成茸狀即可
取出待涼備用
注：隻取出需要水果糊和菜糊，餘下部分裝入有蓋的容器中，放入冰箱中，可保存24小時

4. 雜菜糊 (馬鈴薯，栗米，椰菜花）
 材料： 馬鈴薯100克，栗米100克，椰菜花100克，100克，西蘭花100克，奶100毫升
 做法： 馬鈴薯去皮切小粒，椰菜花洗淨切細小粒，連同栗米，奶倒入鍋內
煲滾後，轉慢火，再煲15分鍾，直至馬鈴薯，栗米煮軟為止
把煲軟的雜菜連奶倒入攪拌機攪成茸狀即可
取出待涼備用

5. 雞肉糊
 材料： 去皮雞絞肉100克 （可用blender攪拌，再加入少許冷水），米半杯
 做法： 把米洗淨， 加入250 毫升水，煲成粥 （約需半小時）
把去皮雞絞肉放入粥內， 再滾至雞肉熟為止。
（粥內可加少許鹽，一定要很少的鹽，千萬不要加多了）

6. 魚肉粥
 材料： 選擇容易起肉和沒有幼骨（小魚刺）的魚（red sea bream fish )一條約300克），米半杯
 做法： 魚洗淨，加入少許的鹽，油，薑絲入鍋清蒸15分鍾
魚蒸熟後，去骨，起魚肉
米洗淨，加入250毫升水，煲成粥
把預備好的魚肉加入粥內即可

飲品
1. 青豆湯
青豆攪爛，放入奶150毫升，煮滾後，慢火在煮10分鍾，再放少許鹽

2. 蘿卜甘蔗水
紅蘿卜，馬蹄，甘蔗去皮，洗淨，芫荽去根須，洗淨切段。 把材料放入燒滾的水中，待水再滾時，改用中火煲1.5個小時左右
不少老人家相信該水可以清熱氣，暢通腸胃，預防感冒和大便不通等

6 – 9個月

可以吃的食物：
 燕麥
 紅米
 奶類 - 乳酪，芝士
 肉類 – 牛肉，豬肝
 煮熟的蛋黃
 蔬菜 – 西蘭花，紅蘿卜可煮熟，切成小條狀
 生果 – 橙


不可以吃的食物：
 蛋白
 硬殼果
 高糖，高鹽，辛辣的食物
 罐頭食品

食譜
1. 豆苗碎肉粥
 材料： 豆苗100克 （搗碎），豬碎肉80克 （拌入少許冷水），米半杯
 做法： 把米洗淨， 加入250 毫升水，煲成粥 （約需半小時）
把豬碎肉放入粥內，煮熟，再加入豆苗碎煮熟即可
（粥內可加少許鹽，一定要很少的鹽，千萬不要加多了）

2. 鴨心菠菜紅米粥
 材料： 鴨心4個（切開，洗淨搗爛）菠菜100克（洗淨切碎）紅米50克 （洗淨浸1小時）
 做法： 紅米加250毫升水，煮成粥
搗爛的鴨心，菠菜 放入粥內煮熟即可
注：鴨心煮熟即可，不宜煮太久，因為鴨心太熟會變硬
（豬肝，蔬菜粥的做法相同）


3. 甜豆，蛋黃，魚米粥
 材料: 甜豆(honey pea / snow pea) 100克 熟蛋黃2個
魚柳 (skinless cod) 90克，已開的米糊1/2碗 （1/2 bowl baby rice)
 做法： 甜豆切粒，用滾水煮熟，魚柳蒸熟
把熟的甜豆，蛋黃和魚柳及米糊倒入攪拌機內攪爛即可

4. 紅蘿卜，馬鈴薯，洋蔥，雞肉粥
 材料: 紅蘿卜100克，馬鈴薯100克，洋蔥半個，雞肉50克
 做法： 紅蘿卜，馬鈴薯，洋蔥洗淨切粒，雞肉去皮切塊
將紅蘿卜，馬鈴薯，洋蔥，雞肉一起放入鍋內，加入少許水，煮至軟為止
把煮軟的雜菜和雞肉倒入攪拌機內攪爛即可

湯
1. 栗米蛋花碎肉湯
栗米加入300毫升水煮爛，再加入肉碎煮熟，打入蛋花，熄火，待涼即可

2. 番茄馬鈴薯牛肉湯
番茄馬鈴薯去皮切小粒，放入300毫升滾水內，直至馬鈴薯煮爛，加入牛肉碎，再滾，熄火