
雖然不是基督徒,可是很喜歡聖誕節濃濃的氣氛,聽著悠揚的聖誕歌曲,也入鄉隨俗地做了平安夜和聖誕晚餐。
兩個人消滅不了整枝鵝,就買了2隻鵝腿,廣東的古井燒鵝腿還有台灣的茶香鵝都是我愛吃的,就結合兩種燒法試試!

2隻鵝腿配上八角,桂皮,黑冰糖,陳皮,話梅幾顆,意大利紅酒(lieblich),老抽,生抽,不用再放油,有皮的那麵煎黃後放所有的料,紅酒最後倒入沒過鵝腿,大火燒開改中火20分鍾,翻麵在20分鍾,再大火收汁。

配菜是鮮甜的雞腿菇

那個湯汁拌飯特別香!

蔬菜是秋葵okra,含有豐富的蛋白質、維生素C和鐵、鈣等微量元素,能促進腸胃蠕動,還含有一種特有的粘狀物質,令肌膚緊致有彈性。號稱“植物偉哥”。

清炒秋葵

涼拌菠菜
焯水後加香麻油,Himbeere醋,鹽和枸杞子拌好後學網友蜜三刀做成聖誕樹應景。

湯是醃篤鮮加白蘆筍

白蘆筍富含纖維和礦物質,多種維他命,放在湯裏非常清香。

來個全景,喝的是符騰堡的Schillerwein, 半幹的。

甜品用水果代替了,買了柿子,可是不能和鵝肉一起吃,有毒。
葡萄可以

吃得太多了?
喝一杯香港美食大家蔡瀾推薦的“暴暴茶”,喝了之後暴吃暴飲也不怕了!
就是玫瑰加熟普洱茶混合泡的,玫瑰健胃,普洱消食而且晚上和也沒事兒。

茶很香!

發一個2007年金球獎最佳原創歌曲,(A la claire fontaine--在清澈的泉水邊),是影片《麵紗》插曲
祝各位聖誕快樂!