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不知道從什麽時候開始,我家大姑娘對美食特別的熱愛。她熱衷於吃,而且要吃好的,尤其對我這個家裏的大廚,要求越來越高。
我基本上是本著健康飲食理念為家人做飯,糾正孩子們和夫君在食堂吃垃圾餐的許多不好習慣。
健康飲食理念其實就是不吃或者少吃油炸食物、少吃大肉、多吃海產品、多吃水果蔬菜、少吃精米精麵、多吃粗糧等等。
剛開始向他們宣傳健康飲食理念時,他們抗拒的非常厲害。孩子們喜歡吃的炸薯條、Steak和炸雞塊,我都不讓他們多吃。
夫君是個無肉不歡的人,關鍵是他水果也不喜歡吃。在我的苦口婆心勸說下,他勉強一天一個蘋果。
為了推行健康飲食理念,我必需從自己做起。午餐無論在公司還是在家裏,我都是用水果填飽肚子,吃蘋果是最有效的。
現在夫君受我的影響,在家裏午餐也是吃點水果,周末我們都是吃兩頓。隻有孩子們的胃像個漏洞一樣,一天三頓都不能少。
總的說來,我家孩子喜歡吃麵食而不喜歡吃米飯。所以我就米飯、餃子、餛飩、湯麵、意麵、春餅和疙瘩湯變著花樣做。
有時我真的感覺跟不上他們挑剔的口胃,我隻好培養大姑娘自己動手做的興趣。現在她最拿手的就是做麵條了,請看她做的麵條,如圖
周末夫君通常有興趣自己動手做吃的,主要是因為孩子們喜歡吃他做的菜,這給了他很大的鼓勵。
燒海參
豆腐絲炒筍絲
最近聽朋友介紹說有活魚,我們便買了兩條回來,還順帶買了鴨蛋和青皮雞蛋,見圖。據說青皮雞蛋是低脂肪蛋。
今年春節,我拿了一天的假,給家人做了幾個菜和鹹湯圓,主要還是怕胖,所以沒有做甜心的。
紅燒雞
還記得以前孩子們在中國,看見一桌子菜都不知道吃什麽。而去年我們在中國孩子們會吃多了。唉,不知不覺我們把孩子們養成了小吃貨。