有誰會不想念舌尖上家鄉的味道

    看了《舌尖上的中國I、II》係列紀錄片，首先，讓較多的海外華人感受到了家鄉的味道；其次，讓我們這些海外華人對本土食物的情感，傾注和參雜了許多思念家鄉、留念童年的味道。

正如《舌尖II》台詞裏說過的“這是巨變的中國，人和食物比任何時候走的更快。無論人們的腳步怎樣匆忙，不管聚散悲歡來的多麽不由自主，總有一種味道，以其獨特的方式，每天都在舌尖上提醒著人們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。”

“無論腳步走多遠，在人的腦海裏，隻有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位係統，一頭鎖定了千裏之外的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉。”

如上所述的那種通過食物對家鄉的思念，不隻是中國人有這樣的情感，西人們也是有的。

我的一位西人女友，她老公在俱樂部裏打乒乓球。去年，俱樂部組織了一次中國之旅，她和老公及俱樂部全體成員，在中國玩了兩個星期以及多個城市。

回來她告訴我，在中國一星期後，她就開始想念自己的德國家鄉飯了。我非常驚奇地問道“為什麽啊？！難道是中國餐很難吃嗎？”同時心裏在想，至少中餐的花樣比德國餐多多了。

她非常誠實地告訴我，有許多中國食物她不敢吃，比如：雞腳（又名鳳爪）、雞鴨翅膀、豬頭肉、豬腳和豬舌頭、還有一些海鮮類。我知道，西人們都喜歡吃不帶骨頭的肉，連吃魚都不帶刺。

再有因他們吃團餐，每頓菜的數量有些多，大概十幾種。許多德國人麵對這麽多花樣的菜肴，1沒見過，2不知道如何下手（即動嘴吃）。

記得，我去德國人家吃飯，簡單明了。第一道總是湯，他們喜歡喝洋蔥湯或蕃茄湯；第二道是主食，一塊牛排或豬排，有時是魚塊或羊排；最後是甜點，自己做的蛋糕或烤的蘋果、梨等。
   
   
   

可想而知，花樣繁多的中國餐，真的讓德國人眼眼花繚亂，無從下手。女友說，每天都吃中餐，讓她受不了，所以她想念德國餐了。

我深知，中餐那不是她家鄉的味道。有誰會不想念自己家鄉的味道呢，特別是旅行或旅居在外的人們。反過來一想，要叫我們頓頓吃西餐，我們也會愁容滿麵的。

《舌尖II》裏台詞說的好“家鄉的味道，已經隨著漫長的時光和故土、鄉親、親情等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間。讓人們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。一切思鄉、懷念的情緒，都能從家鄉的味道裏得到最溫暖妥貼的安放。”

現在，雖然我們生活在海外，但我們愛吃的食物還是中餐。這是自己家鄉的味道，百吃不厭。下麵秀幾個自己做的特色菜：
    烤鴨

鹵尤魚

燒龍蝦