個人資料
大臭臭 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

秋季多吃幾種食物 補血益氣+養顏嫩膚

(2013-10-23 02:11:48) 下一個

天氣日漸寒冷,我們的活動力也在減退,身體裏過去儲存的能量和體力在一點點釋放出來。

麵對即將到來的低溫挑戰,我們需要選擇更多有益有效的食物,來增強我們的免疫力、耐寒力以及身體的活力
       

    1、紅棗——補血暖身

  好在哪裏?

  棗的營養價值很高,維生素C的含量更是居水果之冠,又因為它含有豐富的鐵質,有補血良效。

平時我們買回家的紅棗多是經過曬幹,水分變少的,養分也被濃縮了,所以一天吃上幾顆,依然有很好的效果。

紅棗這種性溫的食物雖然不像性熱的食物,吃下去馬上就有強勁的作用,但還是能溫熱身體,同時有興奮的作用,很適合貧血和手腳冰冷的女人和大姑娘們。

  溫馨提示:

  ① 紅棗可以經常食用,但不可過量,否則會有損消化功能,引發便秘。

  ② 紅棗糖分豐富,尤其是製成零食的紅棗,如果吃太多紅棗,又沒有喝足夠的水,容易蛀牙。
      

  2、山藥——強身健體

  好在哪裏:

  在傳統藥方中,山藥自古以來就是滋養強壯的補品。我們都有這樣的經驗,給山藥剝皮時,感覺黏黏的,這種黏液裏含一種蛋白質,有強化腎髒的功能。

山藥還含有膽堿、氨基酸等成分,可以提高內髒功能,補充精力。對於手腳冰涼的女性來說,中醫上的觀點是腎虛脾弱,吃山藥正可以幫助女性益氣養血。

但山藥最好不要生吃,煮熟或是和米一起煮成稀飯藥效會比較好。

  聰明地吃:

①  把山藥切碎吃,因為切片食用更容易使人體消化吸收其中的營養物質。

  ②   山藥澱粉含量高,如果用來做菜,則需要適當減少主食的量,避免增肥的風險。
      

  3、核桃——振奮精神

  好在哪裏:

  大多數堅果都具有補腎的作用,其中尤以核桃的效果最為顯著。腎是人先天精氣所在,也是生命力的根源,所以,身體元氣不足、容易疲倦時,可多吃核桃,使人精神振奮。

民間有核桃補腦一說,這是因為它所含的蛋白質中有對人體極為重要的賴氨酸,而所含的脂肪中也有豐富的磷脂質,這些物質對大腦神經更新有益。

所以,下午在辦公室或者家裏略感精神低靡時,拿幾顆核桃當零食,可使我們又鼓起幹勁,而且充實了空虛的胃。

  聰明地吃:

  ① 核桃仁表麵的褐色薄皮不要剝掉,這樣會損失掉一部分營養。

  ② 那種作為零食的琥珀核桃,不要過多食用,因為核桃外麵包裹了太多糖。
      

  4、紅豆——消除疲勞

  好在哪裏:

紅豆的營養成分,在豆類中位居前列。它富含維生素B1,是糖轉化成能量時必需的營養素,能使身體裏的糖更容易分解燃燒,而且能防止肌肉裏沉澱疲勞物質。

當我們感到工作疲勞,或者肌肉酸痛的時候,不妨多吃點紅豆,有效緩解身體中的壓力。

  此外,紅豆的補血作用,我們也早已熟知。女性在經期時喝一碗紅豆湯,可以舒解月經征候群的緊張症狀。

  聰明地吃:

  紅豆和南瓜、番薯一起煮,甜得很清爽,南瓜和番薯富含的胡蘿卜素和維生素C,對治療便秘也很有效。

    5、甜椒——補充維生素VC

  好在哪裏:

維生素VC有效庇護我們的身體,增強細胞免疫力和體液免疫、抵抗感染。

隨著氣候轉冷,人體熱量散失的增加,維生素VC的消耗量也會增加。比起春夏時節人們攝入的新鮮蔬果來說,我們身體攝入的維生素VC的量有所下降。

  吃些形態可愛五彩繽紛的甜椒,依然能激發我們的食欲。比起柑橘類水果,甜椒的維生素VC含量更高,而且它還是蔬菜中維生素VC含量最高之一,越紅的甜椒維生素VC含量越高。

  聰明地吃:

  ① 甜椒因其獨特的生長姿態,噴灑過的農藥會積累在其凹陷的果蒂上,因此清洗時先去蒂。

  ② 維生素VC不耐熱,所以甜椒適合生吃,或拌入沙拉。

  6、蔥——治療感冒

  好在哪裏:

無論大蔥、小蔥,它們都含有揮發油,其中的主要成分為蔥辣素,具有較強的殺菌或抑製細菌、病毒的功效。

所以人一旦出現打噴嚏、流鼻涕的症狀,吃蔥可以有效地治療傷風感冒。它不隻是單純的香料而是特殊的補品,它可以幫助身體機能的恢複。

  貧血、低血壓、怕冷的人,可多吃正月蔥,為身體補充熱量。

  聰明地吃:

①  蔥葉中富含維生素A,不應該輕易丟棄。

  ②   在食蔥後,口腔中會留下蔥味,用濃茶漱口或口內咀嚼幾片茶葉,可除去此味道。
      

  7、芝麻——改善血液循環

  好在哪裏:

  秋天成熟的芝麻科植物種籽,經采摘後曬幹,就製成了我們日常所見的芝麻。芝麻的脂肪含量達到50%,幾乎都屬於不飽和脂肪酸,這些植物性脂肪在美容、健康方麵都可發揮有益的效果。

  比如經常食用芝麻,能攝取到足夠的蛋白質及維生素E,人體末梢血管的血液循環會變好,手腳冰冷的情形會有所改善。待養分直達發梢後,頭發自然也會有光澤,並可預防白發的出現。

  聰明地吃:

  ① 芝麻的營養成分雖然多,可是要磨碎後,才能被人體所吸收,不然吃到的隻是它的食物纖維成分而已。

  ② 芝麻加核桃,依然是個非常經典的冬令食補配方,將它們研磨成粉,拌勻後瓶裝備用。平時可用溫水衝服,或加入牛奶、豆漿中。
       

    8、三文魚——滋潤皮膚

  好在哪裏:

寒冷幹燥的冬天裏,我們的肌膚也在經受考驗。在滋潤肌膚、預防皺紋這個問題上,隻能從飲食中攝取Ω-3不飽和脂肪酸,因它扮演了關鍵的角色。

Ω-3不飽和脂肪酸是皮膚屏障的組成成分,它的充分攝取可以幫助皮膚鎖住水分,達到滋潤保濕的功效。

  據研究證實,三文魚是所有魚類中含Ω-3不飽和脂肪酸最高的。此外,它還有一種強效抗氧化成分——蝦青素,能有效防止皮膚衰老和產生皺紋。

  聰明地吃:

  ① 超市裏買回來的三文魚不宜生吃,想生吃的話,還是直接去料理店一飽口福。

  ② 三文魚含有較多的水分和脂肪,用於烹製熱菜時,最好7成熟,口感才軟滑鮮嫩。

  9、白蘿卜——幫助消化

  好在哪裏:

白蘿卜是保護腸胃的蔬菜。胃不舒服時,可以吃一點蘿卜泥,它所含的澱粉酶對消化有很大的幫助。

但這種消化酵素不耐熱,加熱的話,會破壞其成分,所以當消化不良、胃不舒服時,生吃蘿卜泥會比煮熟吃來得有效。

  不過值得注意的是,生白蘿卜原本性寒,所以對於手腳冰冷的人不宜。煮過之後的白蘿卜,會由涼性轉為溫性,這樣既能溫暖腸胃,也可促進身體的吸收消化。

  聰明地吃:

  蜂蜜醃白蘿卜,對咽喉腫痛很有幫助。可取白蘿卜適量,洗淨切成小塊,加入適量蜂蜜醃製34天。當蘿卜被蜂蜜浸透後,即可食用。


來源:愛美網

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (4)
評論
大臭臭 回複 悄悄話 回複 'laweb' 的評論 : 謝謝喜歡本文。
大臭臭 回複 悄悄話 回複 '二哥' 的評論 : 你要是不讚成就不做麽。
laweb 回複 悄悄話 謝謝!收藏了。
二哥 回複 悄悄話 紅棗的營養價值很高,維生素C多就好了,非要說甚莫補血暖身。紅就補血?暖身可以節能了?
下麵更是等同放P:
“生白蘿卜原本性寒,所以對於手腳冰冷的人不宜。煮過之後的白蘿卜,會由涼性轉為溫性”
登錄後才可評論.