咳嗽食療方案集成

        1、蘿卜蔥白風寒咳嗽，蘿卜1個、蔥白6根、生薑15克。用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白、薑、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表,化痰止咳；治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

　　2、紅糖薑棗湯治傷風咳嗽
　　紅糖30克、鮮薑15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服後出微汗即愈。驅風散寒；治傷風咳嗽；胃寒刺痛；產後受寒腹瀉；惡陰等。

　　3、蕪荽湯平傷風咳嗽
　　芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗淨，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌後蒸10分鍾，趁熱一次服，注意避風寒；發汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。

　　4、白蘿卜蜂蜜治風寒咳嗽
　　大白蘿卜1個、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗淨,切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗即愈；發汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。

　　5、羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿
　　熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生薑汁100毫升、生地黃汁500毫升。羊脂煎，令沸；次下羊髓，又令沸；次下蜜，地黃，生薑汁，不住手攪，微火熬數沸成膏。每日空腹溫酒調1匙，或做薑湯或做粥食亦可。補虛潤肺、祛風化毒、治陰虛發熱、骨蒸勞熱、虛勞瘦弱、咳嗽肺痿、還有潤肺潤膚的功效。

　　6、鮮梨貝母治咳嗽肺癰
　　鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。早晚分食，清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰、症見胸痛、寒戰、咳嗽、發熱、口幹、咽燥、痰黃腥臭或膿血痰等。

　　7、飲馬乳清熱止嗽
　　鮮馬乳300毫升、白糖適量。將馬乳煮沸，飲時加白糖。據<<唐本草>>介紹，馬乳"止渴療熱"，有補血生津，潤燥止嗽的功效，肺結核的咳嗽，潮熱有良好的輔助治療作用。

　　8、冰糖燕窩粥治肺虛久咳
　　燕窩10克、大米100克、冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛汙物，再放入開水碗中繼續漲發；取上等大米淘洗幹淨後放入鍋內，加清水三大碗,旺火燒開，改用文火熬煮；將發好純淨的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化後即成。滋陰潤肺、止咳化痰、治肺虛久咳及咳喘傷陰。

　　9、燕窩梨大養肺陰
　　燕窩5克(水浸泡)、白梨2個、川貝母10克、冰糖5克。白梨挖去核心，將其他三味同放梨內，蓋好紮緊放碗中，隔水燉熟；服食，養陰潤燥，止咳化痰，治多年痰咳，氣短乏力。

　　10、蘿卜胡椒止咳祛痰涎
　　蘿卜1個、白胡椒5粒、生薑3片、陳皮1片。加水共煎30分鍾，日飲湯2次；下氣消痰，治咳嗽痰多。

　　11、豆漿飲潤肺寧嗽化痰
　　黃豆、冰糖。黃豆浸泡磨汁，煮沸後加糖飲用，每日清晨空腹飲1碗；健脾寬中，潤燥掐水，清肺止咳、化痰；治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。

　　12、豆腐糖止咳化痰平喘
　　豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鍾；一次吃完，連服4次；清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。

　　13、玉米須橘皮治咳嗽
　　玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次；止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。

　　14、蘿卜豬肺止咳湯
　　蘿卜1個、 豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯；清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。

　　15、糖水衝雞蛋補虛止咳
　　白糖50克、雞蛋1個、鮮薑適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻，白糖加水半碗煮沸，趁熱衝蛋，攪和，再倒入已絞取的薑汁，調勻，每日早晚各服1次；補虛損、治久咳不愈。

　　16、芝麻冰糖水治夜嗽
　　生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水衝飲；潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。

　　注：芝麻1把、生薑50克、共搗爛煮汁服、亦有上述療效。

　　17、香油炒羊肝治久嗽
　　羊肝60克、香油30克、鹽少許。將羊肝切片，鍋內放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成；潤肺止咳、治久咳不止。

　　18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽幹
　　大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟；每日早晚各吃1個，連吃數日，生津潤燥，止咳化痰、治陰虛肺燥之久咳咽幹、手足心熱等。

　　19、燕窩銀耳治幹咳盜汗
　　燕窩10克、銀耳15克、冰糖適量。將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成；用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖、隔水燉熟、服食；補虛損，養肺陰，退虛熱、治幹咳、盜汗或肺陰虛等。

　　20、薯蕷粥健脾益肺
　　生懷山藥30克、白糖少許、將山藥軋細篩、調入涼水、邊煮邊攪、兩三沸即成、加少許白糖調味、服食；補脾止瀉，補腎收攝，治勞傷咳喘、脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病。

　　21、蜜棗扒山藥治肺虛久咳
　　山藥1000克、蜜棗10個、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、濕澱粉、熟豬油少許；1>、山藥洗淨，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮；待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形、拍扁；蜜棗一刻兩半去核待用；2>、將大湯碗內塗抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖、板油丁、逐層放至碗口,撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然後取下，翻身入盤；3>、炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水澱粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成；補腎潤肺、治肺虛久咳、脾虛腹瀉、神疲體倦、四肢無力、久食補腎強身。

　　22、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽
　　瘦豬肉50克、杏仁10克、北沙參15克。共煎煮湯飲，日服2次；清肺、化痰、生津；治咳嗽少痰、口渴咽幹、咽癢等。

　　23、花生棗蜜湯止咳化痰
　　花生米、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎極爛、飲湯，日服2次；止嗽化痰、用治咳嗽、痰飲（形體消瘦、腸鳴、胸肋支滿、目眩氣短）。

　　24、花生沙參湯治咳嗽少痰
　　花生米、白果,百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑；潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽幹。

　　25、黃精冰糖止咳平喘
　　黃精(中草藥)30克、冰糖50克。將黃精洗淨，用冷水發泡，置砂鍋內，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，後用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次，吃黃精飲湯；清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、幹咳無痰、咯吐不利、食少口幹、腎虛精虧等。

　　26、合雪梨湯滋陰潤肺
　　百合25克、大雪梨1個、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作櫚難├婧捅?牽?僦?0分鍾即成。滋陰潤肺、寧心止嗽、肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

　　27、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺
　　銀耳15、冰糖25克、鴨蛋1隻。銀耳與冰糖共煮，水沸後打入鴨蛋，每日服2次；滋陰清肺、止渴生津、治陰虛肺燥之咳嗽痰少、咽幹口渴等症。

　　28、竹瀝粥功在清熱化痰
　　竹瀝30克、粳米100克。先煮粳米作粥，臨熟入竹瀝，攪勻，任意食用；清熱、豁痰、鎮驚；治風熱痰火、肺熱咳嗽、痰多色黃。

　　29、羅漢果柿餅湯清肺熱
　　羅漢果半個、柿餅3個、冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半。再下冰糖，去渣，1天分3次飲完；清肺熱、、去痰火、止咳嗽、治小兒百日咳及痰火咳嗽等症。

　　30、無花果冰糖水治肺熱咳嗽
　　無花果30克、冰糖適量。將無花果洗淨，加水與冰糖共煮，每日1次，連服3-5天可收顯效；祛痰理氣、潤肺止咳、解毒潤腸；治肺熱咳嗽、聲音嘶啞、咽幹喉痛、便秘、痔瘡出血等。

　　31、甘蔗汁治肺虛熱咳嗽
　　甘蔗汁、蘿卜汁各半杯、野百合100克。先煮爛百合，再和入兩汁，睡前服食，每日1次；潤肺止咳、生津潤燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病後氣管炎最宜。

　　32、奶湯鍋子魚止咳消腫
　　活鯉魚1尾、火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥、薑、料酒、鹽、醋、 
“;奶湯”(即雞、鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。將鯉魚去鱗開膛、除去內髒、漂洗幹淨、切成瓦塊形狀，與蔥、薑一起投入油炒勺顛翻幾下，加入料酒、鹽等調料；然後加入 “奶湯”，待沸再加適量的火腿片、玉蘭片、

香菇片等；燉約3分鍾盛入火鍋內上桌，上桌後將鍋下的白酒點燃燒開，佐以薑、醋汁食用；止咳消腫、滋補強身、適於咳嗽、氣喘、胸部脹滿之患者服食。

　　33、久食花生米止咳化痰
　　花生米60炒或煮熟、每日吃、不間斷、痊愈後停用。潤肺、化痰、老年慢性支氣管炎。
注：有虛火實熱症者勿食。

　　34、蕎麵蛋清治咳嗽不安
　　蕎麥麵、雞蛋清各適量、用雞蛋清和蕎麥麵成團。每日幾次用力塗擦胸部；清熱下氣、用治胸滿腹脹、咳嗽不安。

　　35、百合蜜治肺熱煩咳
　　新百合200克、蜂蜜適量，用蜜攔百合蒸軟，時時含1片，吞液服食；清肺寧神、用治肺髒壅熱、煩悶咳嗽。

　　36、鬆明火焦糯米糖治久咳痰盛
　　糯米糖、鬆明火焦(即用多脂老鬆、劈成細條點燃成焦灰)各適量。鬆明火燒得愈焦愈好，連焦帶糖盡量食之，連吃3-4天即愈；潤肺止咳、化痰平喘、治久咳不愈、痰多氣促等。

　　37、劍花湯化痰止氣痛
　　劍花2個煮湯或當茶飲，行氣止痛、止咳化痰，用治咳嗽、痰多等；
注：劍花，是仙人掌類攀緣植物霸王花的花，多產於南方，每年5-10月間，開乳白色大花朵，每朵花長一柞多，采下切開曬幹，是一種極好的幹菜，煮湯香甜可口。

　　38、秋梨膏止咳化痰
　　秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、鮮薑300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜適量；先將梨、棗、藕、薑砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化後，再以蜜收之。可早晚隨意服用，清肺降火、止咳化痰、潤燥生津、除煩解渴、消散酒毒、祛病養身；用治虛勞咳嗽、口幹津虧、虛煩口渴及酒精中毒等。

　　39、燕窩參湯益肺止咳
　　燕窩5克、西洋參5克，先將燕窩用清水浸透，摘去羽毛雜物，洗淨，晾去水氣，同西洋參一起放進燭盅內，注入八成滿的開水，加蓋，隔水燉3小時以上，飲用，養陰潤燥、降火益氣；用治肺胃陰虛而致的幹咳、咳血、潮熱、盜汗等、對心血管病咳喘患者更宜。

　　40、糖漬橘皮止咳化痰
　　橘皮、白糖各適量，鮮梧皮或泡軟的幹搞皮適量，洗淨，切成絲，放入鋁鍋，加大約桶皮重量一半的白糖，添水沒過桶皮為度，大火煮沸後，再改用小火煮至餘液將幹時，將桶皮盛出放在盤內，待冷，再撤入大約桶皮重量一半的白糖，拌勻，食用，潤肺、燥濕、化痰、生津；治咳嗽多痰等。

　　41、蜜餞柚肉平喘化痰
　　鮮抽肉500克、蜂蜜250克、白酒適量。將抽肉去核，切塊，放在瓶罐中，倒入白酒，封嚴浸悶一夜，再倒入鋁鍋中煮至餘液將幹時,加入蜂蜜，拌勻即成，待冷，裝瓶備用，潤肺、止咳、化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

　　42、蜜餞雙仁補腎益肺
　　甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦)，放在鋁鍋中加水煮1小時，再下核桃仁，收汁將幹鍋時，加入蜂蜜，拌勻，再沸即成，每服3克，日服2次；潤肺補腎，經常食用，可治肺腎兩虛性久咳、久喘等。

　　43、豬油蜜膏補虛潤肺
　　豬油100克、蜂蜜100克。將上述兩味分別用小火煎煮至沸，停火晾溫，共混合調勻即成，每次1湯匙，日服2次，潤肺止咳、補虛、治肺燥咳嗽。

　　44、大蒜泥鎮咳止嗽
　　紫皮大蒜1頭.蒜去皮，搗成爛泥，每晚睡前洗足後，敷於兩足底湧泉穴處(足底必須先塗上凡士林)，上麵蓋一層紗布，足心有較強刺激感時可揭去；如足底無不適感，可連敷3-5次，解毒、鎮咳；用治風寒咳嗽、燥咳以及小兒百日咳。

　　45、蠶豆花冰糖水治咯血
　　蠶豆花9克、冰糖適量，共加水煎，日服2或3次，具有收斂作用，治咯血。

　　46、蕹菜白蘿卜汁治硌血
　　蕹菜(甕菜,空心菜)全棵帶根2棵、白蘿卜1個、蜂蜜適量、蕹菜與白蘿卜洗淨，共搗爛絞汁一杯，用蜂蜜調服；治肺熱引起的咯血。

　　47、蜂蜜百部湯治痰中帶血
　　蜂蜜20克、百部25克、白發20克、瓜萎25克。先將上三味水煎，去渣取汁，再調入蜂蜜攪勻，每日1劑，分2次服，潤肺止咳、清熱止血，用治痰中帶血及肺結核久咳。

　　48、酸石榴治肺結核咳喘
　　酸石榴(甜者無效)3克、將石榴子取出、搗碎、絞取其汁液，每晚昨前服下，或口嚼石榴子咽液，石榴子汁有小毒，不可過量飲用，清熱斂肺；用治肺結核喘咳、夜不能寐、以及老年慢性支氣管炎。

　　49、白蘿卜子治痰飲凝結
　　白蘿卜子(菜蔽子)生熟各15克、生赫石末9克。先將白蘿卜子搗碎煮湯一大碗，送服生赫石細末，半小時後，再用此方1次，消積化痰，用治痰飲凝結症，據<醫學衷中參西錄>介紹，一青年素多痰飲，受外感後痰涎凝結於上脘，阻膈飲食不下，用此方後，即覺上脘頓開，可進飲食。
　　注：據<時氏處方學>介紹，單用菜菔子煎湯化停痰宿飲，大有功效，將菜菔子研末開水衝服，多飲熱水，以指探吐，痰濁宿飲亦能吐出，與煎湯功效相同。

　　50、蒸貝母甲魚滋陰補肺
　　川貝母5克、甲魚1隻(約500克)、雞清湯1公斤、蔥、薑、花椒、料酒、鹽各適量。將甲魚宰殺，去頭及內髒，切塊備用，將甲魚塊放蒸盆內，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、薑、上籠蒸1小時許，趁熱服食；滋陰清熱、潤肺止咳、退熱除蒸，治陰虛咳喘、低熱、盜汗等。

　　51、芥菜薑湯祛痰止咳
　　鮮芥菜80克、鮮薑10克、鹽少許。將芥菜洗淨後切成小塊，生薑切片，加清水四碗煎至兩碗，以食鹽調味， 每日分2次服，連用3日見效，宣肺止咳、疏風散寒、治風寒咳嗽、伴頭痛鼻塞、四肢酸痛等。