肉丸子

原帖：http://bbs.wenxuecity.com/kids/1722727.html

你在超市買好的肉讓他們給你攪碎~~然後回家用水往一個方向打~~一次放一點點水~~就一直打，打到肉粘粘的，然後放蔥末薑末，鹽，雞粉，醬油（生抽和老抽），攪勻，放一個生雞蛋，一點油和香油，打勻，然後放兩大勺生粉，打勻~~，這樣出來的丸子非常軟，而且完全吃不出來粗粗，嚼不動的感覺~~

我兒子昨天晚上自己幹掉兩個大丸子~~14個月

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我的做法：
Sainsburys basic mince beef 400g
3t water
3 spring onions
1t garlic mince
1t ginger mince
1t light soy sauce
1t dark soy sauce
1t oil
15 sesame oil
2TB starch

一滿勺肉末一個丸子，水煮6-7分鍾（冷水點三點）。

下次可考慮多加些薑蒜小蔥香油。