2020 (96)
狹義上的粵菜指廣州府菜，廣義上包含潮州菜、客家菜。主打粵菜的澳門、順德和潮州三市是聯合國評定的“世界美食之都” 。
澳門、潮州，我已經去過了，特別喜歡那裏的飲食文化，澳門的蛋撻，潮州的粿條，現在也成了我餐桌上的美食。
在深圳去過2次順德佬餐館吃順德菜，與客家菜和潮州菜相比較，順德菜更上檔次，講究精、細和擺盤的美觀，價格也稍微貴一些。
為了能吃到更地道的順德菜，我們從東莞去了順德行走了2天。
從東莞去順德可以坐高鐵，但要轉好幾次車，最便捷的方式是長途巴士，2個小時左右，但是，網上買汽車票，國外護照買不了，隻好拖著行李去汽車站碰碰運氣。
因為高鐵的方便，現在搭長途汽車的人很少，都是些老農民工和沒有私家車的窮人。我打趣老公說：“你的護照在網上買不到汽車票，是因為外國人都有錢，他們在中國搭飛機，搭地鐵，搭私家車，不會像你那樣擠在窮人堆裏搭汽車。”
不懂得智能手機的老農民真可憐，照著說明指示，還是買不到車票，隻好到窗口去買。因為著急，大聲地對著售票員吆喝。我們在邊上聽著直樂，這就是旅行的意義，總能碰到一些好玩的事。
20多年前，高鐵還沒有成為城市網的時候，長途大巴發揮了重大的作用，現在，不管是城市與城市之間的長途大巴，還是市內的公共巴士，都已經是日落西山了。
我們在順德住在大良的皇帝酒店，這酒店名聽著俗氣，但它在老城區，酒店裏的茶點就不錯，放下行李，我們就先去吃了順德本地人的早茶。因為快到中午休息的時候了，很多茶點沒有，我們隻好隨便吃了。
順德是個人傑地靈的地方，這裏家電業發達，是廣東4小虎之一。“得就得，唔得返順德”，是一句順德人的名言，意思是出來混不成功就回家鄉重來。
順德人文昌盛，北宋至清末出過文狀元3名，武狀元1名，文武進士762人，文武舉人2397人。我們走訪了這裏的清暉園，它是中國的十大名園之一，比不上蘇州的拙政園，但也有自己的特色。
在順德的第二天，我們的足跡印在了順德的大良、容桂、杏壇、勒流這4個小鎮上。我們搭巴士去了順峰山公園，這個公園人工堆砌的東西太多，沒有欣賞的價值，走了半圈，便走路去古村舊寨。可惜，古村不古，舊寨不舊，隻是留下2間舊祠堂而已，舊村的人都住進了統一修建的別墅區。
我們騎單車參觀了新村，寬大的馬路，統一的布局，完美的綠化，安靜的小區，一時錯覺，以為回到了英國。這裏人少，不像在深圳那麽嘈雜。
在一個巴士站，我們把單車放好，搭巴士去容桂漁人碼頭。這裏的舊碼頭也成了商業街，我們在“星姐豆腐”的店裏嚐了順德的特色小吃：雙皮奶、倫教糕、陳村粉和炸牛奶。
因為早餐吃多了，下午吃點當地小吃，正合適。雙皮奶感覺就像吃豆腐花似的，嫩而滑；倫教糕就是米粉做的發糕，比麵粉做的細膩；陳村粉實際上就是清拌河粉，放點蔥花和調味料；沒吃炸牛奶之前，我好奇，水質的牛奶怎麽炸呢？原來還是要用玉米粉的。做好的脆皮炸鮮奶外表金黃，裏麵雪白，外表酥脆，裏麵爽嫩，吃起來有淡淡的奶香味。
嚐過特色小點後，我們在綠樹成蔭的河岸步道上漫步，寬大的河麵上還行駛著滿載集裝箱的油輪，大概是駛向香港或是深圳的鹽田港，然後送往世界各地。
在陌生的城市，如此悠閑地漫步，根本不像是來旅行的樣子。老兩口相視，會心地笑了。隻要兩個人在一起，無論在哪裏，都會覺得心安。此心安處是吾鄉啊。
但離吃晚飯的時間還早，不想早早地回酒店去，於是隨便上了一輛巴士，結果坐著巴士從容桂到了杏壇，在勒流下了車，在一個大眾點評比較高分的仙廟燒雞店吃了燒雞、卜卜貝和椒乳炒通菜。
飯飽後，再搭巴士從勒流回大良的皇帝酒店，雖然累，但心滿意足，因為嚐到了美食。
我愛上了拚多多購物，東西太便宜且質量可靠。比如我買的車厘子，晚上下單，第二天就送到樓下。老家可是十八線的縣城。5斤才100出頭一點兒，同樣的東西，超市裏要400元了。
在家一個月，我下了一百多單，嚴格來說，隻有一兩單不太滿意。
春節將至，國內一定很熱鬧吧？ 預祝生活新春佳節快樂，龍年吉祥如意！