2020 (96)
去年忙著裝修退休屋，一整年沒有去打理出租屋的前後花園，這段時間休假，天氣也暖和了，於是帶上各種工具去看看情況。
還是出乎我們的想象，草深得無法用剪草機去剪，圍牆樹也長高長粗了，要站在梯子上去修剪。一看這種形勢，老公怕了，說這次出錢叫人來收拾，但是要等，要預約，人家還要來估價。這太麻煩，還浪費時間，還是兩口子親自動手，要簡單得多。
草太高了，我先用剪樹枝的機子把草剪短一些，然後再用割草機去剪平。樹枝太高了，站在梯子上剪，累，不方便，我們幹脆用鋸子把粗壯的枝幹砍掉，然後再用電動的修剪機去剪齊小樹枝。
這麽大的工作量，我們忙了一整天，垃圾桶裝不下那麽多的草和樹枝，我們還裝了8袋垃圾載回家。
疫情三年，我們還沒有在外麵吃過飯，這次因為離家遠，中午在附近的麥當勞吃薯條、漢堡，晚飯也不想回家做了，實在累得很，而且也很久沒在外麵吃中餐了，於是來到了大學城附近的一間中餐館。
因為停車方便，我們來過幾次這家中餐館，但對這家的菜品不是很滿意，算是將就著吃吧。
來幫我們點餐的是一個熟悉的大姐，她是從另一家我們常去的大餐館過來的，於是叫她推薦這家店的拿手好菜。她向我們推薦了燒味、貴妃雞和各種煲。我問她今天是否有例湯，因為我實在想喝口湯。她說要喝湯還是自己回去煲，那才是貨真價實。
那是大姐的真心話，於是聽她的建議，要了兩人的白米飯，半隻貴妃雞，一個羊腩煲，還配了一小碟生菜和醬汁，可以跟羊腩煲拌在一起。
菜很快上來了，貴妃雞是現成的涼菜，所謂羊腩煲，不可能客人下單後，廚房才開始燉，那要等很長的時間，肯定是事先燉好了一大鍋，客人要的時候再放進沙鍋裏煮熱。這是我的理解。可是，揭開羊腩煲的蓋子，沒有熱氣冒出來，夾了一塊羊腩放嘴裏，竟然隻是微熱的，再看看那個盛羊腩的煲，周邊的表麵都是幹幹淨淨的，根本就沒有放在火爐上燉過的痕跡，說是“煲”，隻是起著碗碟的作用。
這種做法太忽悠客人了，我吃了一塊肉，再沒有下過筷子。既然是“煲”，應該是熱騰騰的，有滋有味的，既有菜又有肉的。我在其它中餐館吃到的“煲”，就是這個印象，有的甚至還在餐桌上擺放一個微型火爐，把煲放在火爐上，邊燉邊吃。
對這家餐館，我很是失望。疫情之前也來過一次，那次也是點了一個煲，跟這次一樣的情況，煲不是熱騰騰的煲。那次來的時間不對，正好是餐館員工的飯點，所以我原諒了廚房的工作人員對客人的敷衍態度。
疫情過後再來，還是遭遇這種敷衍的服務質量，下次還會再來嗎？即使沒忍住來了，也不會再點“煲”類。
疫情三年後的第一次去吃中餐，吃得不開心，不滿意，收費單上收了10%的服務費，一共是66鎊。我們把70鎊放在桌上，馬上走人。
我也是做餐飲的，從來不敢這樣忽悠客人。日久見人心，除非你做的是過路客，一錘子的買賣。
看看我自己做的羊腩煲和雞煲，老公說大概是因為我做的好吃，所以覺得外麵的不如家裏的好。
我們家院子裏的花草樹木也是我們自己修剪，是要控製樹的高度，不然長的太高大了修剪起來就費勁了，還危險呢。
生活周末愉快！：））
==“做了一整天的體力活，沒想到兩個胳膊好好的，不酸疼。”。
英國的飲食業一般沒有另收服務費，我去的那家比較狠，因為留學生不習慣給小費，餐館隻好硬收。
服務費18%自動加在賬單上，沒得商量。還不告訴你，很多人不知道，糊裏糊塗又付了小費。
確實如此，最主要的是省錢呀，哈哈～
做了一整天的體力活，沒想到兩個胳膊好好的，不酸疼。
現在英國中餐館嚴重缺人手，應該是人員緊張吧。另一方麵，是責任心的問題，估計是冰凍的羊腩，表麵是熱了，但沒有熱透。
這會不會像當麵打臉一樣，讓人很沒麵子，影響別人的生意呢？之前喝茶的時候，在點心裏發現了一根頭發，是很惡心的，但也沒有叫退，有一次的點心，中間還是冰凍的，那隻好退回廚房再熱。我老公是個隨和的人，寧願委屈自己，也不為難別人，他將就著吃那個羊腩煲。