2020 (96)
前天寫了一篇博文《有國不敢回，有家回不了》，有網友給我留言說：“給你提個醒，對於餐館，假如在飯店客人們發生群體感染，你的名聲就此被敗壞，賠償將是天價。 2020年是如何活下來而不是如何掙錢。”
感謝這網友的熱心，在保命和掙錢之間，我毫不猶豫地選擇生命。生命對於每個人隻有一次，沒有健康，一切都是浮雲。而且我向來就不是把錢財和物質看得很重的女人。
上個月師傅的妻兒從中國回來後，師傅自覺地在家與妻兒一起隔離，隔離時間結束了，師傅發來短信說他老婆扭傷了腰，他暫時回不來上班。
一個蘿卜一個坑，少了一個人，我們的工作量就要增加，臨時辛苦幾個星期，咬咬牙也就挺過去了，接下來還要挺多久呢？
一個朋友想來我店幫忙，可是待疫情過後我們打算回國呆一段時間，不想因此而影響到朋友沒有工作而減少了家庭的收入。
臨時請一個不認識的人又擔心病毒的感染，隻好在缺人手的情況下繼續撐著，寧願少做一些少掙一點錢，也要保證好自己和顧客的安全。
周末少人手實在有點困難，特別是星期六晚上。客人打電話來訂餐，至少要等一個半小時，我問她是否願等。她說：“我等。為了吃上你的中餐，除了等，還能怎樣呢？”
一個半小時過去，對方打電話來問。我很是慚愧，幸好送餐司機已經在送餐的路上了。
另一個就住在店附近的小夥子打電話來問訂餐要等多久，我說送餐和上門取一樣要等一個半小時。他隻好選擇放棄，但後來又打了幾次電話，可是我沒有時間再答理他，他竟然跑上門來當麵下單，老老實實地坐在店裏等。
凡是上門下單的都會先考慮，不能讓人等得太久，所以電話單出餐往往會比較慢。想吃我店的餐，隻好耐心地等，有些客人電話訂餐後，有時到店後還要等，心裏有點不高興，可看見電話鈴響個不停，不接，這時候，慶幸自己能吃上中餐，心中的不快變成了感謝。
星期一來了一個大客戶，這讓我非常的感激。他是個付了錢就是爺的主，每次訂餐都多，時間一到就拚命地打電話催。周末最害怕接他的單，禮拜頭來了，周末他應該不會再來，所以特別感謝他。周末少了一個服務的大客戶就少了一份壓力。
其實，趁人手不足關門休息也是一個好的選擇，可是疫情時期，不敢。因為疫情最先發生在中國，這突然的關門，擔心顧客和周圍人的恐慌，甚至胡亂的猜測，待再開門營業時，而影響了生意。
英國的疾控分四個階段：圍堵、拖延、研究和減損。
目前的防疫政策仍集中在圍堵階段，主要是及時診斷並追蹤和隔離所有密切接觸者。如疫情進一步惡化，出現廣泛的社區傳播，則考慮轉入防疫第二階段，即拖延和 “社會隔離” 階段，相關措施包括休學、休市、休工，以避免短期內出現疫情的大暴發，並盡量拖延至夏季，使醫療機構能有更充足的資源從容應對病人的診治。
到疫情發展到第二個階段的時候，我就可以理直氣壯地關門歇業了，這是對顧客負責，也是對我們自己負責。
在保命和掙錢之間，在尊嚴和金錢之間，不管是年輕一窮二白的時候，還是現在人到中年不再囊中羞澀的時候，我都會首先選擇生命和尊嚴。
祝安好！
保重！保重！
國外在國內的連鎖店比如星巴克正在關閉國內連鎖店，就是避免賠償使企業倒閉。
假如你們能把店盤出去，收攏資金，修養一年到兩年，我跟肯定等疫情過後，你會用少量的資金就能盤一個更好的店麵，個人建議，僅供開個腦洞。
據政府說最壞的情況英國預計死五十萬人，當然是最壞情況，別太恐慌，假如我們能活下來，以後一定有很多生意可做，五十歲以上的人們都應該高度警惕，要充分的保護。
最近吃中餐的人也很少。大家互相都可以理解。
我們會平安的。
我們這裏的一個大公司都在家上班。