2020 (96)
城裏要舉行父親節曬美食活動，菲兒問我參加否。說實話，菲兒是美食家，她曬出來的都是米其林星級的精致美食，我這個大排檔水準的哪有自信和勇氣。
今天看見梅子端上“小孫兒的晚餐”來參加活動，就是為了一份心意和熱鬧，我還猶豫什麽呢？南米北麵，南甜北鹹東酸西辣，各有各的做法和風格，雅俗共賞也是一種境界。
剛好今天老公買了一隻珍珠雞回來，那就做一個我奶奶特色的蔥花雞吧，送給我天堂裏的奶奶和父親。寫到這，真的想奶奶和老爸了，過年過節一大家子人吃蔥花雞的情景還曆曆在目。
我是個懶人，做菜的方法盡量簡單，我對食物的要求不高，喜歡原汁原味。
材料：珍珠雞一隻、三片生薑、三根蔥、一點點鹽、人參須少許，因為想順便喝點雞湯，所以放點人參須。
做法：把雞放進湯煲裏，加水，一起放進薑和人參須，大火燒滾後轉小火，大概半小時就可以。這次因為想喝那碗鮮美的雞湯，所以小火煲了一個小時才把雞撈起瀝幹，結果湯的味道不錯，但雞肉的口感和味道差了些。把雞一分為二，一半抹上鹽放冰箱做鹹雞，另一半做了蔥花雞。把蔥花放入鍋裏加少許油鹽炒香，倒入2勺雞湯，煮沸鉤芡淋在切好的雞塊上，簡單健康的蔥花雞做好了。
吃著蔥花雞，跟老公說起他不在家的日子我跟老人一起生活的日子。家公家婆是湖南人，喜歡吃香喝辣，一隻雞肯定要切成小塊小塊放辣椒香菇什麽的一起炒，飯桌上，我這個廣東媳婦總是不知如何下筷子。周末輪到我做飯的時候，好好的一隻雞被我做成了一大塊一大塊的白切雞，淡而無味，家公吃得小心翼翼。
民以食為天，一家人吃不到一起去，是多麽遺憾的事情。
幸好與老人一起生活的日子不長，老公早已習慣了廣東人的飲食習慣。
今天再問他：“你喜歡吃我做的蔥花雞還是你媽做的辣子雞？”
老公毫不猶豫地回答：“肯定是蔥花雞。我現在根本吃不得辣，回湖南參加同學會就吃了兩塊蛋卷。”
好一個有了媳婦忘了娘的男人，家婆聽見了會傷心嗎？有一天我也會成為家婆，我不會傷心難過，我會更放心，因為兒媳才是陪伴兒子共度一生的女人。如果這個女人有本事改變男人的口味，那是他的福氣。
香噴噴的一鍋營養雞湯，饞死了。。。。。。
非常喜歡這句話；如果這個女人有本事改變男人的口味，那是他的福氣。
看來我隻有羨慕的份了！
刪了另一個別字篇吧！