ZT冬瓜專題

 

冬瓜的栽培技術

   一、栽培方式

    冬瓜栽培方式可分為地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜三種。

    1、地冬瓜：植株爬地生長，株行距較稀，一般每畝種植300株左右，管理比較粗放，莖蔓基本上放任生長或結果前摘除側蔓，結果後任意生長。其優點是花工少，成本較低。缺點是瓜型欠佳，經常扶瓜；否則畸形果率高；果皮易受外界環境影響而破損，影響耐貯性；光能利用低，結果大小不均勻，單位麵積產量較低。該方式隻適用於島內銷售的灰皮冬瓜品種，而對於商品性要求較高的北運或出口品種：如，“青皮冬”、“黑皮冬”和“青雜1號”則不適用。

    2、棚冬瓜：植株抽蔓後用竹木搭棚引蔓，有高棚和矮棚之分。高棚一般高為150-200厘米，矮棚一般高60-80厘米，棚寬250-300厘米。海南瓜農一般采用矮棚方式為多。植株上棚以前摘除側蔓，上棚以後莖蔓任意生長。棚冬瓜的座果比地冬瓜好，果實大小比較均勻，單位麵積產量一般比地冬瓜高，但基本上仍是利用平麵麵積，不利密植，一般隻能在瓜蔓上棚前間套種，不能充分利用空間，且搭棚材料多，成本高。近年來，為省材料、省成本和省工，開始推廣一種改良式的網棚架：即，先用木樁、鐵絲搭一個基本棚架，再覆處編織好氟龍絲網。尼龍網最少可使用三造，搭架非常方便省工。

    3、架冬瓜：支架的形式有多種。有“一條龍”：即，每株一樁，在130-150厘米高處，用橫竹連貫固定；有“人字架”；有“一星鼓架龍眼”和“四星鼓架龍眼”：即用三或四根竹竿搭成鼓架，各鼓架上用橫竹連貫固定，一株一個鼓架。架冬瓜形式雖多種多樣，但都結合植株調整，較好地利用空間，提高座果率並使果實大小均勻，有利於提高產量與質量；也利於間套作，增加複種次數；而又比棚冬瓜節省架材，降低成本。在目前條件下，架冬瓜是三種栽培方式中比較合理、比較科學的一種方式。


    二、栽培季節、播種育苗及種植密度

    1、栽培季節：冬瓜喜溫、耐熱，為獲得豐產，應選擇冬瓜座果和果實發育的適宜氣候條件栽植。氣候條件對冬瓜座果率的影響最大，因此，在季節安排方麵要特別加以注意。天氣晴朗，氣溫較高，濕度較大等條件有利於座果；空氣幹燥，氣溫低和陰雨天，昆蟲活動少，不利於授粉；且降低柱頭的受粉能力，因而座果差。根據冬瓜對光溫條件需求的特點，海南南部的陵水、三亞、樂東等市縣由於冬春季節氣溫多在20℃以上，陽光充足，整個冬春季均可播種，並可正常開花結果；而北部的文昌、澄邁、瓊山、定安、臨高等市縣，在冬春季節，特別是在1月上旬至2月下旬，常有低於15℃的低溫陰雨天氣出現，因此，在播種時就要特別注意，盡量避免使栽植的冬瓜在這段時間內開花結果。冬瓜的播種，除考慮氣候因素外，也應注意考慮市場因素。因為海南栽培的冬瓜，特別是冬春季栽培的冬瓜，其產品大部分都百銷往島外及港澳市場。所以，在栽培季節上，還要注意避開內陸省份，特別是廣東、廣西等省的冬瓜生產旺季。隻有這樣，才能使栽培的冬瓜達到高產、高效之目的。在一般情況下，海南栽培的冬瓜隻要在12月下旬至5月上旬前收獲產品上市，其售價均較高，反之則較低。據此，海南的南部地區在9月中旬至1月上旬為冬春季栽培冬瓜的適宜播種期；其他地區則以9月中旬至10月上旬和12月上旬至1月上旬播種最好。若在10月中旬至11月下旬播種，由於開花結果期多處在1-2月份的低溫、陰雨天氣影響之下，座果非常困難，即使能座果，果實也生長緩慢，發育不良，畸形果率較高。

    2、播種育苗：海南冬春季栽培冬瓜，由於常受低溫的影響，宜采取營養缽育苗。所需營養土要提前製備，可選用烤曬過篩的肥沃園土，腐熟豬、牛糞渣，穀殼灰或椰糠等混合而成。三者體積比約為6：2：2，另可加少量氮磷鉀複合肥，其加入量一般以控製在0.2%-0.3%為宜，並要求弄細混均，以防傷種傷根。冬瓜種子催芽一般用50-55℃溫水先浸10-15分鍾（邊浸邊攪拌），然後，再在常溫下繼續浸10-12小時，最好，放在30℃左右溫度下催芽。浸種時間較長，發芽較快、較整齊，一天半至兩天時間，便大部分發芽；浸種時間較短，發芽勢較差。種皮光滑無緣的種（如青皮冬瓜種子），由於種以通透性差，催芽時容易引起缺氧爛種，發芽率低。因此，對這類種子催芽，須先用細砂擦洗種皮，除去粘附物，並放在28-30℃恒溫條件下催芽。未發芽前，每天早晚分別用清水漂洗種子1次，並及時將水分濾幹，再繼續催芽。若沒有恒溫設備，中宜采取浸川後直播到育苗袋或苗床上較為安全。據筆者試驗，用100-150ppm赤黴素浸種，可使發芽迅速且整齊。

    播種前一天要將缽中營養土澆透，播種深度2-3厘米，每個營養缽播發芽種子1-2粒，種子要平放或芽尖向上，播後隨即蓋上遮陽網或稻草等覆蓋物；若遇寒潮或陰雨天氣，則宜用塑料薄膜覆蓋。播種後至出苗前，要注意澆水，但切勿水分過多，以防漚種爛根，隻須保持土壤潮濕即可。出苗70%左右時，要及時揭除覆蓋物。在幼苗破心前適當控製水分，促進根係生長；破心後經常保持營養土呈半幹半濕狀態，使瓜苗穩健生長。約25-30天即可移植入大田，種植前2-3天，可用10%稀薄人糞水和80%代森鋅800倍或75%百菌清600倍藥液淋苗，做到帶肥帶藥移植。

    3、栽植密度：冬瓜的栽植密度因品種、栽培方式與栽培季節而不同。小型冬瓜單位麵積產量是由每畝株數、單株結果數和單果重三方麵構成的，適當密植可以提高產量。大型冬瓜品種多數每株一果，它的單位麵積產量是由每畝株數和單果重量兩個因素構成的。所以，應保證單果重量的基礎上適當密植。地冬瓜植株蔓葉在地麵生長，不便於植株調整，不宜密植；棚冬瓜基本上也是平麵生長，也不利於密植；架冬瓜能利用空間生長，結合植株調整和引蔓則有利於密植。目前海南生產上栽培的冬瓜品種多為大型品種，采取平棚架栽培一般畦寬約350厘米（連溝），雙行植，株距70-80厘米，畝植500株左右；架冬瓜栽培方式一般行株距為150×（70-80）厘米，畝可植600株左右；地冬瓜一般畦寬約400-500厘米（連溝），雙行植，株距約80-100厘米，畝植300株左右。冬瓜的種植密度，與肥水管理水平也有關係。肥料充足、排灌方便，管理水平高，則應著重於長大果，以爭取高產、優質，而不宜太密。在摘除全部側蔓的基礎上，主蔓打頂比不打頂可以密些。


    三、選地整地，施足基肥

    冬瓜的根係非常發達，且生長期長，為了獲取較高產量，必須選擇土層深厚，有機質豐富pH值為6-6.5的沙壤土到粘壤土種植；同時，為了避免冬春季栽培的冬瓜苗期遇到寒潮和前期春旱，後期夏雨，以選擇背北向南，排灌方便的田塊為宜；秋冬瓜常遇台風雨影響，選地應以灌排水方便的坡旱地為宜。

    瓜地選好後，應盡早深翻耕耙，其深度以30厘米左右為好。冬春季栽培的冬瓜，以排灌方便的晚稻田為好。在晚稻收割後應及早犁田曬白，植前再耕耙整細。整地後應計劃好種植規則，做好畦麵；然後，在畦麵上再起壟，壟寬80-100厘米，壟高30厘米左右，壟的兩邊各留半畦，壟與半畦之間留有淺溝，以備抽蔓期培壟追肥之用。植穴順壟按株距而定，穴深約30厘米，穴寬約40厘米。冬瓜的生長期較長，且根係的吸收能力強，因此，應施足基肥。基肥一般以優質農家肥為主，每畝2000公斤以上，豆餅30-50公斤，過磷酸鈣40-50公斤，經堆漚後拌勻溝施或穴施，並與土壤充分混勻後播種或定植。對於壤質土或粘質土，在有條件時，每畝還可用三元複合肥30-40公斤，尿素15-20公斤，進行全層混施，以滿足養分的均衡供給。而對砂質較重的土壤，則應減量施用，以防引起肥害。

    四、地膜覆蓋，保證高產穩產冬瓜地摸覆蓋栽培，由於能創造出較優越的溫、光、水、肥、土等栽培環境條件，促進了冬瓜的根係和植株的生長與發育，減輕了某些病蟲及寒冷、幹旱、暴雨等的為害。因而，能獲得明顯的增產效果。經試驗證明：海南冬春季地膜覆蓋栽培冬瓜，一般比露地栽培增產30%-50%；在惡劣天氣條件下，有時增產甚至達1倍以上。

    地膜覆蓋栽培冬瓜，其方式一般隻在種瓜壟上覆蓋即可。地膜幅寬選用80-120厘米，顏色有白色、黑色及銀灰色等多種。白色膜增溫效果好，但雜草易於生長，覆膜前必須先噴一次芽前除草劑：如，丁草胺或乙草胺等，每畝用藥量為75-100毫升，兌水約30公斤噴土麵，然後再覆膜；黑色膜增溫效果稍差，但可以防除雜草發生；銀灰色膜則能驅避蚜蟲，減少病毒病的發生和傳播。覆膜前，一定要注意將地整平整細，施足基肥，並保持土壤濕潤。覆膜時，一定要拉平薄膜，並壓緊膜邊防軍。覆膜後種瓜時，要注意淋足定根水，並將開口處用細土封蓋好。此後注意不能使膜內濕度過大，以免造成漚根。隻要在蓋膜時土壤濕潤，一般移苗後約20天內，都不需再澆水。以後缺水稻，應采取溝灌的方法，並隻灌半溝水即可。

早春冬瓜咋栽培（上）

  冬瓜不僅肉厚多汁，清香爽口，還有清熱暑之功效，所以深受消費者喜愛。
  
　　四川盆地棚播種冬瓜時間應選在2月10日左右，5月旬即可采收。小棚及露地的播種時間可根據地的種植習慣而定。每畝栽 1700-2000株，種量150-200克，產量 5000 公斤，產值 4000 左右。 
　　土壤選擇
　　冬瓜對土壤要求不高，但冬瓜最怕連作，作種過瓜類和病害較多的蔬菜田塊都不適種冬瓜。
　　育苗管理浸種。
　　先用 55 攝氏度熱水浸泡3分鍾，種放在熱水裏麵要不斷攪動。然後放在清水裏浸泡15小時，每隔 7-8 小時換一次水。換水，用手搓洗，把表麵粘液洗淨。然後用紗布濾起好，放在 40攝氏度的熱水裏再洗一下，用力甩水，先把尖的一頭的外愨輕輕咬破，在種子裏加少量幹淨河沙，外麵再用一個食品袋紮好。
　　電熱毯催芽。
　　先用一個紙盒，把裝有種子的品袋放在紙盒裏（每袋不超過150 克種子）。白天把紙盒放在床上，把電熱毯開成低溫，上蓋一床被子。晚上有人時可不開電，每 10 小檢查一次幹濕度，一般經 2 至 3 天就可出芽。
　　電熱線育苗
　　先把苗床地整細，做成 1.1 米寬，17 米長的麵 ，澆 透 底 水 （濕 土 層 在 4厘米左右），然後用800倍液的多菌靈和辛硫酸邊潑邊用沙抹平，抹平後用尼龍繩彈成8厘 米寬的線，再用小刀劃成8厘米×8 厘米的方格。把電線按間距 8 厘米順廂麵鋪設，輕輕按在苗床，深 度 為 1-2 厘 米 即 可 ，電 熱 線 在 苗 床 一 般 繞 6 次，剩餘的可把它掛在小棚竹片上。然後在方格中間挑一個1厘米深的窩子放上一發好芽的種子，蓋上一小把濕潤的細土。做一廂後，在上麵平鋪一層地膜，蓋上小棚，接電源。
 
　　苗子有 70%出土時就可斷電，去掉地膜，天氣特別寒冷，室外溫度2攝氏度以下，大棚內在5攝氏度以下，也可在晚上適當補充幾 小時的電。一般在4月1日以後播種的冬瓜可不 催，直接播幹籽，把種撒在澆濕的苗床上，蓋上土，鋪上地膜，蓋上小棚即可。

早春冬瓜咋栽培（下）
 

    大田消毒 
　　前期病害較多的田塊， 可 按1平方米3克-5 克地菌靈撒施，或每畝用生石灰 100 公斤進行撒施，翻耕混勻即可（注意：生石灰不可連年使用）。蟲害較多的田塊，可用辛硫磷1 公斤拌成毒土進行撒施；再翻耕混勻。施肥一次性施足底肥，每畝用肥料配方如下，可根據情況任選一種：
　　1.腐熟人畜糞肥3000公斤，磷肥40 公斤，鉀肥20 公斤，尿素 10 公斤。
　　2.腐熟農家肥 1000 公斤，腐熟油枯 100 公斤，磷肥30 公斤，尿素 10 公斤，鉀肥 10 公斤。
　　3.腐熟雞鴨糞 3000 公斤，尿素 10 公斤，鉀肥20 公斤。移栽在大棚裏育的冬瓜苗，一般經25 天即可移栽（一葉一心或二葉一心）。移栽前，先在做好的廂麵（1.5 米開廂，包溝）上打好窩子，每廂兩行，窩距50 厘米，窩中心離邊緣 20 厘米。移 栽 時 ，不 要 把 方 格 土 塊 弄 散 ，方 格 表 土與廂麵平行即可，不要栽得過深和過淺。栽好後，澆足定根水，澆水量根據土壤幹濕度定。然後蓋好地膜，引出苗子。在引苗時可把地膜口子 開 得 大 一 點 ，不 要 損 傷 苗 子 ，用 少 量 細 土 把破口壓一下，栽好後可在地膜上澆少量的水，再蓋好小棚。
　　溫度管理
　　在大棚和小棚裏麵都要掛溫度計。溫度計要掛在大棚中心，距作物頂部生長點30厘米處。小棚前期可倒插於土上。在棚內溫度高於35攝氏度即可通風（太陽大時，可把通風口開大一些，反之則小），下午氣溫低於25攝氏度即可關棚。水分管理觀 察 瓜 苗 的 長 勢 ，若 水 分 不 足 ，苗 子 長 勢不快、顏色死黑不綠，就要進行補水。看地膜上有 沒 有 水 ，土 壤 濕 不 濕 潤 ，根 據 具 體 情 況 在 地膜上澆一些水或把地膜揭開澆水。搭架移栽後如氣溫正常，經過25-30 天即可搭架（苗高在50 厘米左右），一般搭人字架，用 1.5米-2米的架子，隔 1.5米-1.8米遠搭一組。在 1.5米高左右捆上橫杆，離地麵50 厘米高的地方在兩邊各捆一道橫杆，然後把苗捆在下麵橫杆上。浸花授粉當冬瓜出現雌花時，就可把下麵的側枝剪掉。以8-15 葉之間的雌花座瓜較好，在定瓜時把8-15 片葉的花選兩個進行人工授粉，在上午 采 一 朵 盛 開 的 雄 花 ，把 花 瓣 去 掉 ，用 花 心 對準雌花的花心沾一下。或用座瓜靈5 毫升兌水1 公斤用微型噴霧器，噴瓜胎一次。定果整枝當 冬 瓜 長 至 雞 蛋 大 時 就 要 進 行 定 果 ，留一個8-15 片葉之間的果形周正、長勢良好的瓜。在瓜上麵留10 片葉子就可進行摘尖，將瓜以上的側枝葉全部剪掉。幼瓜有1 斤左右進行掛 瓜 ，把 可 以 掛 到 兩 邊 橫 杆 上 的 瓜 ，全 部 掛 在橫杆上。追肥掛瓜後進行一次追肥，每隔4 窩在廂麵中間挖一個小坑，按667 平方米 1000 公斤人畜糞水、10 公斤尿素、2000 公斤清水混勻，澆在挖好的小坑內。若是土壤較幹，也可灌一次淺水，進行溝灌，不能漫灌。灌水前把瓜架加固，以防灌後架子倒伏。采收冬瓜早春栽培主要突出一個早，所以冬瓜一長大就可采收（一般坐果後20 天），不能等到瓜老再摘。
　　病蟲害防治
　　冬瓜的病害主要是青枯病、枯萎病、炭疽病、白粉病、菌核病等，蟲害主要是蚜蟲、瓢蟲、蝽象等。青枯病、枯萎病———症狀：葉片中午萎蔫，早晚恢複，直至整株枯黃而死。防治方法：
　　（1）采用輪作，減少病害。（2）進行土壤消毒，用地菌靈或生石灰。（3）發病初期或前期用瓜枯靈或百菌清灌根，一次每株用藥液0.5-1 斤隔5-7天一次?連續 2 次。褐斑病、白粉病———症狀：葉片病斑呈不規則黃褐色的斑塊，嚴重時，整片葉枯死。白粉病葉片的表麵會出現象霜一樣的白黴。防 治 方 法 ：可 用 百 菌 清 、粉 鏽 寧 、可 殺 得 、速克靈等藥劑交替防治，效果較理想。
　　蟲害防治：可用敵敵畏、樂斯本防治較好。注：用藥時 ，可把治病的藥劑和殺蟲藥劑混用，從冬瓜第一片真葉起 就 開 始 預 防 ，每 隔8-10 天用藥一次。選在晴天露水幹後，溫度低於30 攝氏度時打藥。

　　相關連接：
　　冬瓜根係強大，小果型品種一般果重2公斤～5公斤，大果型品種一般果重 10公斤～20公斤或更大。冬瓜性喜溫暖，耐熱耐濕，對幹旱有一定忍耐力，氣溫至35 攝氏度以上仍能生長良好，生育期適溫為18～32 攝氏度，對低溫敏感，5 攝氏度以下會凍死，屬短日照植物，但多數品種對日照反應不敏感。冬瓜對土壤適應性廣，自沙壤至粘土均可栽培。但在土層厚的沙壤土上根係發育好，結果早，粘壤土上瓜肉厚，味濃，產量較高.

南瓜、冬瓜等喜溫耐熱蔬菜直播技術

    一、先浸種催芽，再播種，先把種子放到水中浸8-10個小時(豆角種子需浸18-20小時，冬瓜種子浸2-3個小時即可)，然後撈出洗淨，擦幹表麵水分，用濕布包好裝在塑料袋內，注意包不能過大，因包過大透氣性差，溫度不均，出芽不整齊。若種子量大可將其放入盆中，上蓋濕布，並用薄膜包住，然後置於25℃-30℃條件下催芽。每天解開種子包抖動一下，以增加透氣性。前期種子溫度控製在30℃左右，中後期控製在23℃-25℃。經這種前高後低變溫處理的芽出得快，芽粗壯。催芽時，白天可把種子包放在塑料袋內，內插一溫度計，通過袋口開張大小來調節袋內溫度；晚上把種子包放在紙箱內，用25瓦燈泡加溫。3天後每天把已出芽的種子揀出，用濕布包好放在冷涼處，待大部分種子都出芽時可以一次性播種，也可分次進行。 
　　二、種植不可過稠，氮肥用量不可過多，這幾類蔬菜均屬於蔓生型，長勢強，尤其在田間密度大、整枝不及時、水肥條件好的情況下很難坐住瓜，所以建議：(1)在肥水條件較好的地塊，每畝保苗500-600株。(2)底肥要以有機肥為主，不施氮肥，瓜坐穩後再適量追施氮肥，切不可過早追肥。(3)整枝要及時，若放任栽培不整蔓，每畝可留苗200餘株。(4)留瓜部位離瓜根不可過近。一般西瓜留第二個瓜，南瓜、冬瓜可留第三個瓜，也可邊生長邊摘嫩瓜，待秋後再留一老瓜。(5)在土壤肥力差的瘠薄地，可增加種植密度，加大肥水用量。 
　　三、采用培土保墒，芽出土後分次扒去的方法，這些大粒種子可以按行距2米左右開溝，或在行距線上按株距6厘米挖穴，澆足底水後待水下滲，把已出芽的種子平貼在溝壁水印下3厘米處，每穴播2-3粒，然後平溝(穴)覆土呈一饅頭形，如覆地膜就無須覆厚土。播種後1周逐步扒去上邊的覆土。豆角按12厘米行距踩一條線，然後用鋤從線兩側向內翻土，做成10-15厘米的高壟，每壟播兩行豆角，株距23-25厘米，每穴播3粒已萌芽的種子，若是幹種子播種，每穴可播4粒，每畝用種量為3公斤，每畝播4000餘穴。播種深度為3-4厘米。播後順溝澆水，不能浸到壟頂。


具體請參考：
http://www.vegnet.com.cn/Tech/LanmuList.aspx?cateName=%b6%ac%b9%cf