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家鄉的柴火進化史

(2021-03-07 13:23:36) 下一個

人類自從發明了火,就跟柴再也離不開。在我的家鄉,從遙遠的古代一直到1980年代,一日三餐做飯用的燃料,都是從山上砍回來的最原始意義的柴,祖祖輩輩,未曾有任何改變。其後短短幾十年,柴火經曆了快速“進化”的曆程,往事越千年,徹底改變了古老的傳統,以下略記一二。

1.砍柴

人生一大苦就是砍柴。山高路遠,日曬雨淋,負重而行,整整一天都在跟大山拚體力。少年不識愁滋味,我十歲不到,就天天鬧著去砍柴。父母苦笑:“一提砍柴二字,我們腿肚子都抽筋,真是娃娃!”。要去砍柴,都是天一亮就起來,做早飯,帶午飯,午飯一般都是餅或者一團捏緊的白飯。太陽還沒出來,事先約好的夥伴們就出發了。
走過大約一裏的田野,開始爬山。山路彎曲,坎坷不平。經過世世代代的足跡和風雨衝刷,有些路段就像一條小巷,路麵愣是把山體“勒”下去兩三米。從山腳一直到半山腰,沒有一棵樹,也沒有灌木,幾輩子以前就被砍光。那時沒有手表,大約三四個小時之後,才到達有灌木和鬆樹的地方。砍好柴火,肚子也餓了。高山上,古道邊,一團白飯一口泉,吃完立即背起柴往回趕。

到山腳,幾度汗流浹背,一雙草鞋也差不多磨穿。有一次,我和幾個小夥伴走得很遠,來到山下,早已天黑,又餓又乏,一步也走不動了。父母還在地裏幹活,自顧不暇。悲苦之際,遠遠看見祖父接應,至今難忘。前兩年回鄉,跟鄰居大娘打趣:“大媽,走,明天我再跟您去砍柴!”一句話,抹去了幾十年的星移鬥轉,大娘笑逐顏開,仿佛我還是那個跟她朝夕相處的少年。

2. 燒火工具
燒柴,還需要輔助工具。最原始的是吹火筒。同樣古老的是風箱,一拉一推,前後進風口交替開關,發出悅耳的“嘟---嘟---”聲,這麽智慧的工具,不知是古代哪位能工巧匠發明的。後來有了鼓風機,先是手搖的,都是鄉村“小爐匠”的作品。最惱人的是,連接手搖輪和風扇的橡皮筋經常”掉鏈子“。每天晚上做飯時刻,走進每家的院子,伴隨著勞作一天之後的饑腸咕嚕,就是那鼓風機急切而嘈雜的噪音。有一年,發小家分家,兄嫂想要鼓風機,發小的父親火起,掄起钁頭把寶貝鼓風機劈成了幾塊,唉-----
後來,人們發現,農用噴粉器可以當成鼓風機用,不但威力無比,而且再也不會掉鏈子。每當聽到它那穩健的齒輪聲“嗚------“,心裏無比踏實。隻是這東西價格非常昂貴,一般人家都舍不得或無力承擔。鼓風機的最高階就是電動的那種,開關一拉,一勞永逸,不用再專人守著灶門燒火了。

3. 煤
改革開放以後,農民終於從“生產隊“裏鬆綁出來,我的發小加親戚頭腦非常靈活,抓住曆史機遇,買了輛小貨車,從外地的煤礦運來煤炭,一年四季,風雨無阻,價廉物美的電動鼓風機也應時而來,家家戶戶終於得以從祖祖輩輩砍柴的苦難中解脫出來,把寶貴的勞動力用到了更加有價值的地方。發小不止一次感歎,每個人都會有一段自己的”青春運“,運煤發家就是他遇到而且迎風起飛的”青春運“。

4. 液化氣
進入21世紀,中國農村的人口流動和社會進步日新月異。煤炭漸漸不適應需求:購買儲存不方便,在家人數減少,不容易生火,等等,隨後興起的是鋼瓶液化氣。從前砍柴時,夥伴們在山路上有說有笑,我甚至幻想,如果從山巔到山腳拉一根鋼索,“嗖”地一下,瞬間把一大捆柴溜下山,不用再汗流浹背,那該多好! 那時做夢也想不到,總有一天,不會再砍柴。

5. 電
說來有趣,洪荒的砍柴年代,有一天,我指著廚房裏掛毛巾的細鐵絲,對發小一本正經地說:“看,我家是用電做飯”。發小當然不會相信。現在,這個想法已經實現。微波爐,電磁爐早已走進農家,煙熏火燎的廚房已經走進曆史。

老父親砍了一輩子的柴,在山上燒過炭,也在集市上賣過自己砍的柴。這部燒柴進化史,他和村裏的老一輩,都一一經曆。
 

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閱讀 ()評論 (4)
評論
VCPP 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 : 下次要是在後院做火塘,要是用個風箱就有特色了,LOL
VCPP 回複 悄悄話 回複 '百萬莊大俠' 的評論 : 哈哈,的確如此,我記得當天從地裏收獲小麥當天磨的新麵粉的特殊香味!
百萬莊大俠 回複 悄悄話 柴禾,鐵鍋,當年的新糧食,這樣燒出的飯-香!真香!
清漪園 回複 悄悄話 在一代人的時間裏就從砍柴一步步進化到用電器,讚!
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