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我們的夥食實在也沒有啥辦法可以改善。每個人就是那麽多的配給。隔一陣子大家口饞了，每人出一點錢去加菜。有一次我們這個小組十幾個人，一大早就派小兵去買了豬腳。我們大家輪流合作清除豬毛。我也自告奮勇的參加。幾個老軍官看我這個大學生就說免了。我想用刀片把豬毛清掉，有啥不可幹的。真沒想到，刀片薄薄的，一刀下去，就是一口子。當時還真狠自己不成鋼，真是拙出個花樣來。後來我們自己在營房附近架起小炭爐，白水燉豬腳加上八角除味。燉的爛爛的。還買了好多的蒜頭，打成蒜泥，加上醬油，麻油，醋，沾著豬腳刹是好吃。當然也免不了大家一起喝老米酒。這白水燉豬腳就成了我日後最喜愛的佳肴之一。有時我們就跑到庫房解饞。每個師都有所謂的戰備存糧。就是準備一旦戰爭發生時，可以補給。庫房是由一位我們老鄉士官長尹化成負責管理。他會把庫房裏麵的美軍供應品罐頭拿出來，有豬肉，有牛肉。有一次剛好有金門高粱。在庫房外，大家坐著小板凳，大口吃著肉，喝著高粱。這就是我們輕鬆的一麵。那次我們都喝的有點醉醺醺的，上了大卡車回營。在車上胡說八道的，快要下車時，我還特別提醒我們單位的一位紀誠之上尉，小心下車。他還說這點老酒算不了啥，他沒醉。我自己很小心的下來，同時又提醒他也慢慢下來。結果他居然從車上一躍而下，把腿給折了，當時就被送到醫院打了石膏，休息了三個月。我們這些老軍官們幾乎每天晚飯時都會喝上幾杯老米酒。我真的懷疑他們都上了酒癮了。
每逢過年過節，部隊就要加菜。平常部隊的剩飯剩菜就養豬。一頭頭肥豬，到了過年，過節就是我們加菜的要項。我們組裏有位傳令兵，入伍前就是個屠宰夫。他叫張衍圖，是個本省籍的戰士。長得胖胖的，肥頭大耳。每次要殺豬了，還得放他特別假回家拿殺豬刀。殺完了豬，又要放他回家還殺豬刀。一般小兵是沒有假期的。可是我們這位小兵，一年三節，因為有了殺豬的特殊技能，反倒享受起好幾天的假期。我們管他叫“汰滴欸”（台語就是殺豬的）。台灣人殺豬之前有一定的程序。把豬的四個蹄子捆起來，放在一個長條的板凳。在下刀前還要燒香拜拜。有的豬在這個時候就開始哀嚎，知道要被宰了。每次在還沒殺豬以前，我們指揮部的上級長官就把豬的主要部分都預訂好了。這個要豬肝，那個要豬肚，還有的要豬頭，豬蹄子。等到我們看到一盤盤豬肉上桌時，都是大肥肉。不過，每次這個豬肉宴席做的是相當可口。可見得我們夥食隊的炊事兵，廚藝是不錯的。隻是平常錢不多，無法表現手藝而已（巧婦難為無米炊）。古典小說上說的大口吃肉，大口喝酒，在那個困苦時代，我們可真是身臨其境，永遠無法忘懷。看到每個人對著一桌豬肉的笑臉，所有的苦難似乎都忘了。一頓吃不完，還有下頓，每頓吃個夠。沒有人想到膽固醇，就是把握機會打牙祭。
那時我們組裏成家的長官都住在營房附近。我們的組長每逢過年過節，也請我們到他家去吃飯，喝酒。我們當然也不好意思空手。每個人帶著不同的禮物。就是那一年過年，酒過三尋，突然酒不夠了。王少校示意我去買酒。我步出了小院，到了小店，一口氣又買了兩打黃酒。好像，我那個月的薪水就報銷了。拿著酒回來，我們組長還把王少校數落了一頓。組長說自己雖不富裕，但是供酒是不成問題的。其實那個時候，大家醉的都差不多了。再往下，已經不用杯子，拿起酒瓶就往嘴裏灌。那已經不叫喝酒了。台灣的本地人，喝酒就是以瓶子為單位。台語叫“得印啊“就是”蓋印子“的意思。大拇指往酒瓶蓋一按，這瓶酒就得下肚。這種飲酒的方式比我們大碗，大碗的喝法是有過之而無不及的。想想，這些老軍官，每逢佳節倍思親內心的淒涼，隻有一醉方休，借酒消愁而已。
我和王少校很談的來，又加上老鄉的關係，所以走的很近。每個周四是我們固定的休息日子。星期三吃過晚飯後，我們就可以外出了。那時營房在桃園下湖，距離台北最少都要半個鍾頭的車程。公交車的班次比較少，我們都是搭野雞車。就是沒有牌照的計程車。湊滿四個人就開車，有時還會多擠上一個人。反正大家都急於回家，也就不在乎有多擠了。第二天回營時，我時常會帶點吃的東西給王少校。有一次，他托我帶買一斤茶葉。那時老婆的房東開了一個茶葉店。我買了一斤回去交給王少校。他還數落了我一頓。他說這絕不隻一斤。還說我跟他太客氣，居然多給他買了好幾兩。原來是茶葉店老板看我是個好孩子，就多給了我幾兩。想想那個時候的人，真單純，真老實。那個老板性於，也是我們山東老鄉。多少年後，回國再去找那個茶葉店時，所看到的隻是條大馬路而已。老板有個胖兒子，叫於國憲，那時才讀小學三年級。可是非常懂事，一副小大人的樣子，爸媽不在時，已經能夠上櫃照顧客人了。看著他那個胖胖的小手，秤著茶葉，還會算賬，給我留下了深刻的印象。
謝謝您的指正。。。原文如下：。。。那次我們都喝的有點醉醺醺的，上了大卡車回營。在車上胡說八道的，快要下車時，我還特別提醒我們單位的一位紀誠之上尉，小心下車。他還說這點老酒算不了啥，他沒醉。我自己很小心的下來，同時又提醒他也慢慢下來。結果他居然從車上一躍而下，把腿給折了，當時就被送到醫院打了石膏，休息了三個月。我們這些老軍官們幾乎每天晚飯時都會喝上幾杯老米酒。我真的懷疑他們都上了酒癮了。。。。。
想當年， 有肉吃就不錯了， 誰會想到膽固醇。。