【生活】月餅中秋 月圓中秋

樓下有人說沒看到月餅，這就讓你看看月餅。

今年特別的忙，到了中秋前一周都沒有時間做月餅。（月餅做好要回油一周才好吃）
不做了吧，月餅餡料已攢了一大堆。

中秋前45天，開始做月餅。圖省事，沒有自己熬製轉化糖漿，隨手用了手邊上的Pan Cake
Syrup，（因為朋友用過，豈不知Pan Cake Syrup也有好多種，不是隨便哪個都行的，關鍵
是糖分要足。）真是應了那句“你對付它，它就對付你”，結果第一天的棗泥豆沙餡的就
是這樣子：

於是，老老實實地熬了轉化糖漿，第二天再幹。

第二天的白蓮蓉餡成功

第三天五仁餡的



月餅合影：

也許是自己做的吃多了，今年俺倒更喜歡買的廣式月餅了，除了自己做的，還有別人送
的，自己買的，俺都成了月餅鋪了。

估計過完節又要增幾磅。：）

祝大家中秋節快樂！ 還是聽歌吧！

《月圓中秋》——王莉、佟鐵鑫

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