閑散的周六早上 (圖)

枸杞淮山竹笙燉鮑魚
淮山是補脾胃，益肺氣的佳品； 竹笙為“草八珍”之一，含多種氨基酸，蛋白質，礦物元素等營養物質，能減少腹壁脂肪，還具有鎮痛，補氣，降低血壓的作用； 鮑魚富含蛋白質，脂肪和鈣，是滋陰清熱，養肝明目的上選。  枸杞對女人的滋補作用就不用說了。

今天冬日暖陽，吃了紅糖小米粥， 就想著煲個靚湯愛惜下老公和自己。

1。 鮑魚是罐裝的，用兩頭就好。我稍微切小了點，也可保持原來大小。
2。 枸杞， 淮山先洗淨泡水，20分鍾就好。
3。 我買的竹笙沒什麽土腥味兒，所以用淡鹽水泡個半個鍾就可以了。否則入湯鍋前要用薑片過下水，去去腥。泡好後切段。

4。 將所有材料放入刨鍋中，倒入1600毫升滾水再加入一小勺紹興酒和適量的鹽。

然後就。。。。。。等吧。兩個小時後，湯成。不錯，甘甜鮮美。