山西的麵食

以前，對山西的印象一直不好，也許是因為受了曾經農業學大寨的影響，意為那個對方到處都是七溝八粱一麵坡的窮鄉僻壤。外加曾經有幾個同事是山西人，他們的牙齒是黃黃的，不敢問為什麽，意為他們隻吃玉米麵，把人的牙齒都吃黃了。每次安排出差，一定不會安排去那裏。唉，現在想想真夠幼稚的！

最近幾年，看了好多電視劇，尤其是喬家大院，白銀穀，等，慢慢的改變了對山西的看法。再加上近幾年，那裏的煤老板們都發大財了，再也不是從前的山西了，所以也很想去看看。

不去不知道，一去還真開了眼界。原來那個地方是那麽的美麗，曆史悠久，文化豐富。太原市座落在汾河兩旁，現代化的大橋，美麗的兩旁風景，奇特的地貌，外帶有新有舊的建築，非常的別具一格。

尤其是麵食，絕了。上幾張吃的吧。

師傅給表演剪刀麵，


刀宵麵，










拉麵






沒一會兒功夫，就成了發絲那樣的麵條。絕了。還有飛刀麵，來不及照了。



一百個麵的不同寫法



原來還是醋的發源地



各種新建築到處屹立




早晨5點，人們開始鍛煉



名人館





有新有舊。很值得去一躺。




太原離有名的大同石窟和懸空寺也很近。這次雖然是公差，但很值得一去，改變了我多年對他們的壞印象。