風清不識字

久不讀書, 且好多書都留在過去了. 寫點什麽呢? 一任潮漲潮落吧. 下雨之前, 回家.
正文

紅燒肉

(2024-01-11 17:54:15) 下一個

紅燒肉
蘊冰

熱鍋冷油紅糖
翻炒到焦黃
一鏟不多一鏟不少
起泡拉絲正好
期間萬分小心
一不留神太陽就會落水
薑絲八角和肉
輕翻慢炒
花椒與茴香同飛
豬肉共焦糖一色
三分醬油一分鹽
井水燒起泥鰍眼
一起到鍋裏
緊火煮肥慢火燉瘦
望眼欲穿時分
狗子嗅了五遍就好
輕勾二流芡
出鍋裝盤
再撒蔥花幾許
泡椒兩片

2019.12.14

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.