清涼綠豆年糕

紅豆年糕的方子,把紅豆沙該成綠豆沙,再加點綠茶精,幾片薄荷葉,成了,涼了吃和乘熱吃都別有風味.

紅豆年糕的方子

材料

糯米粉一包（16oz），泡打粉(1tsp)，糖，鹽，牛奶(430g)，油(56g)，煉乳(80g)，雞蛋2隻，紅豆沙(360g)

 

做法

1.糯米粉）+泡打粉+糖120g+鹽2g拌勻
2.濕料：牛奶+油+煉乳+雞蛋用whisk打勻,

把拌勻的粉類倒進去拌勻，加紅豆沙拌勻.
3. 9x13的玻璃烤盤抹油，倒入麵糊，烤箱預熱350F，40-45分鍾即可
4.紅豆沙做法：紅豆一包（350克）加水1千克泡過夜，然後高壓鍋上汽30-40分鍾之後關火。氣跑掉之後，，加糖150克拌勻，如果比較濕，再炒幹。