百張照片反映北京老百姓吃的層麵(三:王府井小吃街)

那天,從頤和園吃了彷膳出來,看時間還早,便打的去了王俯井,聽說那裏的小吃值得一嚐。

王府井小吃街由於地理位置好，位於王府井步行街北麵西側，所以價位相對也較貴一些。五湖四海的小吃匯集一處，令人眼花繚亂,外來的遊客非常多。

有人把北京小吃的風味特點總結出三條：
一是味兒，鹹甜分明，味覺刺激明顯；
二是質地，要麽酥脆可口，要麽軟滑順口，少有皮的塌的；
三是溫度，有的吃起來燙嘴，像剛出鍋的熱炸糕、白湯雜碎，有的入口冰涼，像江米涼糕、艾窩窩，絕沒有不涼不熱溫溫吞吞的。

天津狗不理包子,看著和和那天在店裏吃的完全不一樣,看來真締是都失傳了

這是什麽啊?當場衝了什麽湯後吃的,墨魚丸?

烤羊腿和撒尿牛肉丸(為什麽叫這名字啊?)

大連炒燜子

杭州風味的香辣蟹,怎麽會美容呢?

啥DD?

臭豆腐,聽說加工過程非常恐怖

看著手都發抖,什麽東西的蛹啊?

海星都能吃?是脆的還是軟的呢?

鹵煮火燒

琳琅滿目,不知是什麽

又是撒尿牛肉丸,不過這家號稱是香港的.

實在看得毛骨聳然,最左邊的是什麽? 耗子還是兔子?

再仔細看這張

毛肚

好象是甜的什麽DD

這家的臭豆腐夠黑的

魷魚.瀨尿蝦等

炒肉包餅

蠍子,拍的時候手在抖,實在有點怕

蟬蛹,海馬,海蟑螂?

蛐蛐,蟈蟈YOU NAME IT,什麽都吃,哈哈....

還是昆蟲

新鮮的耶汁

水果也串著賣了

夜幕降臨，華燈初放,食客驟聚,小食一條街又一個熱鬧的夜市開場.

去之前就了解了不少，可真到那裏，不知道是因為中午的彷膳吃多了還是被那裏所賣的東西嚇倒了胃口，除了給女兒買了串兒冰糖葫蘆外，隻剩參觀了。
說是北京老百姓吃的, 有點勉強, 遊客居多.

[優閑麗人]

看上去很誘人，希望沒有人會給肉注水，上色或用地溝油！

[巴黎素描時光]

看了那麽多美食，隻有一個想法，趕快回趟國

[散人不閑]

他們遠遠不如你做得好:）

[風行水上]

說實話，老北京的風味正在失去，現在二千萬人口，北京人也就五百萬。什麽都是外地人弄的，北京味道一點也沒有，人太多，老北京的獨特風味全沒了。

[MuYuXin]

東西一多量一大，就沒胃口了。

[老楊]

從小吃蟲子,長大當雞,這毛病可別傳到北京去啊!

[R01grant]

I did not see anything worth to taste.

It has been said that china is beautiful food heaven. Is that true with these aweful looking staff?

[dulongpetit]

恩，可不能去這裏吃北京小吃啊，嗬嗬。

[WorldEye]

怎麽基本上都是外地的小吃，尤其是那些蟲子，都是南方人吃的，北京人可不吃。北京自己的小吃很精致，都是那些香濃滿口的麵點。

[曉仁悟]

大多數屬於不健康食品！

[ilovefriday]

國內現在的這些小吃，這一串串的，看著怪嚇人的。

[轉帖司令]

吃過臭豆腐和酸辣粉，一點兒也不好吃。而且衛生也不好。

[swan2004]

撒尿牛肉丸(為什麽叫這名字啊?)

樓主難道從來沒看過周星馳的"食神"嘛？撒尿牛丸就是stephen chow發明的美食了，連厭食症病人都愛吃它。

[jasen10]

撒尿丸子就是香港夷蠻起的名字,聽了就沒胃口.
最喜歡鹵煮火燒,北京勞動人民愛吃.
其他都不是北京小吃

[SUNNE]

去年回北京也到東華門附近小吃一條街看過，比較傳統的小吃不多，很多“恐怖”的吃食，沒敢吃。

[MQL]

前兩年去過這地方。看著熱鬧，就是不敢下口吃。

得潔癖還是啥的，在那麽嘈雜的地方，沒胃口吃。

[samsyrny]

撒尿牛丸都不知道？通篇文章看下來，博主需要補課了，不僅是飲食課，還有文化課，嗬嗬。

[夏仲夢]

想吃，不過都是外地了呢？以前都是北京的。

[廢話多多]

下次去北京，也去開開眼。吃不吃兩說，但一定要看看。