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臘肉甜椒

(2009-12-05 14:33:16) 下一個

臘八那日醃了很多臘肉,平日裏細水長流,取一快加點蔬菜炒一下,美味又省事.
甜椒切棱形塊, 過油備用;
臘肉用水泡兩小時,切片,炒鍋加一小勺油,溫熱後,下臘肉片過油後,加兩大勺水小火煮一兩分鍾後,下甜椒,加鹽及少量糖調味,出鍋後,撒上炒熟的白芝麻,淋幾滴香油即可.
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