串烤裏脊

裏脊肉１．５磅，切成兩指寬，一指長的薄片備用．

醃料：
紅糖　 ３TBS
鹽　　 １tsb　（依自己口味適當調整）
辣椒粉 １tsb　（依自己口味適當調整）
淡醬油 １TBS
紅葡萄酒 ３TBS
大蒜泥 1TBS
浙醋　 １TBS
蜂蜜　 １TBS

塗料：
蠔油　１TBS
水　　１TBS

做法：將切好的肉片用醃料醃兩小時，然後串在竹簽上．將串好的肉串平攤在烤盤裏，進預熱350Ｆ的烤箱烤２0分鍾，中間翻身一次，塗塗料兩次即可．

配紫米飯或炒麵，再加幾樣蔬菜



大兒子喜歡配炒麵


小兒子喜歡紫米飯