做涼粉

精美涼粉必備的工具(圖文)

作者：孑孓^0^

先看張涼粉成品圖: 調好的涼粉糊倒入方或長方容器,等待室溫冷卻凝固  冷卻凝固後倒扣在幹淨案板或平盤子裏  用刮子按住,往一個方向推,刮下的倒入邊上的容器  近看刮下的涼粉  再看看提起來的   再看看那個刮子    做涼粉的綠豆粉,水:粉比以1:6比較合適. 拌料尚未加入之前, 看著晶瑩剔透,煞是歡喜.

[萬水千山也有情]

祝蚊子姐全家感恩節快樂！

[高子]

謝蚊子baby，燒好的涼粉太誘人。涼粉可是我的最愛。
待我買到綠豆粉，一定照你的方法親手製作個新鮮涼粉。
記不得在哪個論壇看到一個方子，用麵粉團在水中洗出澱粉沉澱後製作涼粉，太麻煩了，我這號懶人想都不敢想，更不可能動手了。

[孑孓^0^]

回複高子的評論:
更新了, 現在能看到了嗎?

[高子]

美女蚊子，除了最後一張圖片，其他都看不到。著急啊！