曬曬我的烹調書:)))

對烹調的愛好由來已久。當年遠離父母兄妹，隻身去到那遠隔千山萬水、窮鄉僻壤的地方,生怕犯起鄉愁來悲痛氣絕，遂隨身攜帶大小各種烹調書N本，想著，再不濟也可自己動手,飽餐一頓聊解鄉愁吧。

從那寥寥無幾的幾本發展到現在不可收拾的一堆，我已經離不開那些主宰我們全家生活的烹調書了。

這是一部分




















有興趣的再來仔細看看都是些什麽書：）
這是最早從中國帶來的幾本，那是80年代中，烹調書都是沒有圖片的質量很差的簡裝書，盡管那樣，他們還是陪伴我度過了最艱難的頭幾年。和現在出版的精裝本相比，無論在內容還是烹調技術上來說，實在都已經沒什麽參考價值了。弊帚自珍，情願束之高閣










許多孔府菜都是照它做的



這本大全，是在那個沒有網絡的年代，我的所有廚房疑難的解惑古狗
























這是一個生活在香港的家庭主婦寫的，全書貫穿她對自己的孩子和丈夫的愛心，每道菜都詳細描寫了她如何用心創作的過程，從這本書受到的是比菜譜更多的人身的啟迪。




在美國居住了一段時間後，逐漸適應了一些美國食品，接著有了孩子，為了適應孩子們的口味，又買了不少西式菜肴的菜譜








其中還學一些“EAST MEET WEST”做法













這是兒子送給我的生日禮物








這裏蔬菜品種少，也斷了我的烹調思路，買本素食菜譜參考



當窮學生時，這個還蠻管用。封麵的那個設計妙不可言,應驗了中國人在衣襟見肘時的那個"斤斤計較",哈哈哈...


這幾本上的菜譜都超簡單，賊忙的時候幫了大忙







生完孩子那陣子特想減肥，心血來潮時買的










後期買了許多新潮的烹調書，多半已經沒有了傳統


























這是一套係列書













這是幾本關於廚房、烹飪風水的書。裏麵很詳細介紹了廚房布置、灶台的方位、廚房用品的選擇等等風水問題，也很具體的描寫了每天菜肴的陰陽平衡、冷熱協調、菜肴的色味對人體的健康和情緒的調節等等。它們是我廚房的“BIBLE"



另外一個係列的




大多數中國人都會有她的係列書吧，在我們的中國胃沒有適應西方食品前，她為我們解饞.


這本是小蝌蚪的姐姐送我的她自己編寫的書，內容豐富，編輯嚴謹，很喜歡。再謝謝蝌蚪和蝌蚪姐姐


這些是我自己還未完稿，正在編寫修改中的書


今天就曬這些，累壞了

[freecloud]

I am looking forward to the one that YOU are writing!

[yayajuju]

小時候家人總是說，讀書到最後一定是由厚至薄，深入而淺出。自已要將書消化在心中。厚書穿腸過，要領心中留。我想你做到了。你用做學問的態度在做菜。

你不知道，你的博客現在是我的做飯總古狗。哈哈，真的謝謝你。很喜歡你，看了這樣大量的工作，很敬佩你。羅馬不是一天建成的。

[clearskies]

壯觀~

[滄海桑田平常心]

你是一個真正熱愛生活的人，我知道應該多花心思了，對家人的大愛全在裏邊了

[福田]

曬得好。應該多曬曬，養眼呀。謝謝。

[蘋果和梨]

我也喜歡買烹調書,擁有一大堆'現代人食譜'.當然數量和你的比起來差遠了.

[孑孓^0^]

回複一絲浮塵的評論:都是平時積累的:)

[孑孓^0^]

回複西山的評論:你也是個美食愛好者啊:)
你的故事很讓人懷舊,能讓同學十幾年後依然津津樂道,令尊令堂的手藝可想而知啊,佩服!

[西山]

握手握手，我有那個四川名小吃，小食品製作等13本書，都是我老爸從70年代開始的收藏，還有讀書時買的書，讀大學的時候，到了周末周五拿1本烹調書坐上慢慢的火車看，晃2個半小時回到家，爸媽老早就鹵好了鴨子和鴨腳，周日返回學校的時候爸媽又將很多的鹵味塞進包裏帶回去給室友吃，十幾年過去了，同學聚會室友每次都會提起當時的鹵鴨子和雞腳鴨腳。（當時買肉可不容易，下水還好些）

[一絲浮塵]

這下我知道為什麽我的菜做不好了。特驚訝您有如此多的烹調書！