黑白木耳分別用涼水泡開,再分別在開水說汆燙三分鍾.撈出濾趕水份.白木耳:加2TBS蘋果醋,2TBS白糖,1/2tsb鹽拌成糖醋口味...."> 黑白木耳分別用涼水泡開,再分別在開水說汆燙三分鍾.撈出濾趕水份.白木耳:加2TBS蘋果醋,2TBS白糖,1/2tsb鹽拌成糖醋口味...." /> 太極木耳 - 博客 | 文學城
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太極木耳

(2008-10-21 09:48:19) 下一個
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黑白木耳分別用涼水泡開,再分別在開水說汆燙三分鍾.撈出濾趕水份.
白木耳:加2TBS蘋果醋,2TBS白糖,1/2tsb鹽拌成糖醋口味.
黑木耳:炒鍋加熱1TBS花生油,下15-20棵花椒及三各小尖紅椒(切碎)爆香,撈去花椒及紅椒,熄火,油中加鹽,少量糖,1tsb蘋果醋及1TBS紅油混勻,將黑木耳倒入拌勻.
將黑白木耳在盤中擺出陰陽圖案即可上桌.這是一道居家宴請,老少皆宜的情趣冷盤
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