豬後腿肉洗淨汆水；土豆削皮切旋刀塊，薑一大塊拍碎，蔥5根挽節，所有材料一同放入高壓鍋，上氣後壓7分鍾，消氣後以鹽調味。這湯簡單易做，不用壓力鍋的則用小火煒至肉爛。"> 豬後腿肉洗淨汆水；土豆削皮切旋刀塊，薑一大塊拍碎，蔥5根挽節，所有材料一同放入高壓鍋，上氣後壓7分鍾，消氣後以鹽調味。這湯簡單易做，不用壓力鍋的則用小火煒至肉爛。" /> 土豆瘦肉湯 - 博客 | 文學城
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(2008-06-03 20:29:34) 下一個
土豆瘦肉湯

豬後腿肉洗淨汆水；土豆削皮切旋刀塊，薑一大塊拍碎，蔥5根挽節，所有材料一同放入高壓鍋，上氣後壓7分鍾，消氣後以鹽調味。
這湯簡單易做，不用壓力鍋的則用小火煒至肉爛。
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