簡易蔥油餅

看老禿筆說了兩三回了,不知道他那帶糊味的蔥油餅咋個值得回味法。
孩時的回憶是沒有任何東西可以取代的。
記得小時後我們吃的都是酥酥的，千層的，油喳喳的。
也不知道那是因為那時油水不足還是確實那玩藝好吃，反正一想起那蔥油餅還是回味無窮。
網上各種版本的做法很多，可是最喜歡也是最簡單，味道又最接近小時候吃過的，還是媽媽的版本。


一包墨西哥TORTILLAS（大號FLOUR的）
攤開，刷蛋液，稍依口味撒點鹽，抹上蔥花，折被子似的折幾下。平底鍋放油，中火煎到兩邊金黃，切塊，乘熱就豆漿做早餐點心。


TORTILLA的特點是酥，我們通常不喜歡它，因為沒嚼勁。可用來做蔥油餅真是英雄有用武之地。建議大家試試。香脆酥軟的蔥油餅幾分鍾搞定。
哎，就算你不喜歡，也別砸磚，不就浪費你幾分鍾時間？:)