柚子的另一種吃法

以前的老板是JAMACA人(NICE LADY,MISS HER A LOT),辦公室還有個Sierra Leone來的非洲小夥子PAL.
有一回他倆看見我用勺就這麽挖著柚子吃,簡直是嚇得不淺.虛心請教該怎麽吃,遂教於偶:

柚子不能"生"吃的,要把肉剝出來,然後加牛奶,再加一點糖(或煉乳),和一點點的鹽醃一會兒,讓裏麵的草酸和牛奶裏的鈣發生化學變化(沉澱),然後才能7.
吃"生"的柚子對他們來說,就象嚼沒煮過的生米.

哈哈哈...這不反了?

還別說,撇開談營養,真的蠻好吃.很多人覺得那樣吃不消化,其實是形成草酸鈣和草酸鋅,不是不消化,是影響鈣,鋅的吸收.這是很普遍的大眾意識.
前幾天在我的"MILK SHAKE"貼後也解釋過了,正常人不會在呼從這麽一點牛奶裏去獲得鈣和鋅.

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