羊肋蘿卜湯

羊肋兩磅，白蘿卜一根，料酒，薑、蔥、孜然，綠豆備齊。羊肋沿肋骨頭切成小塊，清水浸泡兩小時。白蘿卜切塊。羊肉入鍋（記住一定要冷水），將料酒，蔥段、薑片、孜然、綠豆同期入鍋，待鍋裏的水開始沸騰，調小火，加蘿卜燜至羊肉酥爛。
常言道：羊肉補血，牛肉補氣。羊肋湯是一款營養價值很高的冬令進補湯羹。