香甜玉米Fritters

這是一道西班牙式樣的中國菜
材料：
3/4杯玉米
2個小尖辣椒，去籽，剁碎
2顆大蒜剁碎
10片檸檬葉，剁碎
2大勺香菜，剁碎
一個雞蛋，打散
1/2杯CORNMEAL
1/2杯刀豆，切小粒
素油

做法：
將所有的料放容器裏攪拌均勻，用手捏成高爾夫球大小，再稍壓扁，下熱油鍋，小心翻動一兩下，直到金黃，出鍋，餐巾紙上吸幹餘油，趁熱食用。香甜微辣，適合做不下飯的小吃，小菜。