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麻辣青瓜

(2007-12-01 15:51:52) 下一個


小刺黃瓜切成小條,加鹽醃出水,潷去水份.起小油鍋,油熱後,下花椒,朝天椒,蔥段,醬片,蒜瓣中火炒香.熄火,加三大勺蘋果醋,三大勺糖,適量鹽,混勻後,倒入黃瓜,翻拌出鍋,上桌前淋香油.
麻辣香脆集一盤.

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