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話梅胡蘿卜

(2007-12-01 15:50:24) 下一個



胡蘿卜切薄條,中間劃一刀,加鹽醃半小時.廣東話梅4-5粒,半杯開水泡軟,取肉,粉碎機粉碎(或用勺壓碎),過濾,胡蘿卜醃軟後,翻花,將話梅汁澆在醃好的胡蘿卜上,碼盤,上桌.
香甜爽口的一道冷餐.

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