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Cajun蟹凍

(2007-12-01 15:42:28) 下一個

螃蟹三隻,蒸熟,剔出蟹肉,加CAJUN粉拌勻.另加熱雞湯三杯,加無味果凍粉三包,攪拌5分鍾,待果凍粉充分溶解後,拌入蟹肉,煮熟的小丸豆,胡蘿卜丁和蔥,薑絲,適量鹽,然後將混合物倒入模子(碗或蛋糕模子),放冰箱三小時或至凍結.反扣到盤中,點綴一下,上桌.
這款蟹凍是偶D原創,大家也可以用雞絲,鴨絲,甚至鹹肉燉黃豆什麽的來做,增加一點情趣.
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