板栗燜肉

作者：孑孓^0^

金秋正是吃板栗的好時節。 朋友家種了8棵板栗樹,據說是從小樹苗開始種,四年後開始結果,今年是第7年,碩果累累,豐收了,半個小時就撿了好多。 回家用刀在尖上劈一小口,入開水煮5分鍾,待稍涼一點,趁熱扒殼和皮. 用它做了好多點心,其中包括月餅,蛋糕,酥皮點心.還剩下好多,就做了板栗燜肉 很方便的,五花肉切塊,過水,再熬些糖,下肉上色,加多多的料酒,放入扒幹淨的板栗,加一點水(剛蓋過肉),蔥節,薑片,生抽，燜上砂鍋,小火燜3小時,適當調味,改盤上桌. 再看看特寫,噴噴香啊,咽口水了吧,哈哈........