香蔥蜜汁雞腿

作者：孑孓^0^

顧名思義,這道菜味道香甜.雞腿切開醃製後再油炸,雞肉偏緊,很有嚼勁.雞皮炸過後,肥兒不膩,香甜可口. 材料: 雞大腿8個,劃花刀至骨 生抽3大勺 料酒1大勺 以上料拌勻,醃兩小時 洋蔥3個切粗絲備用 蜂蜜2大勺 冰糖一大勺 水2杯 炸油3杯 做法: 炸鍋加油,加熱至8-9成熱,下雞腿,炸至金黃,雞腿肉外翻; 再將洋蔥炸至焦黃,撩起 將雞腿和洋蔥倒入炒鍋,加蜂蜜,冰糖,水,中火燒20分鍾左右,大火收幹.