個人資料
正文

魚香肉絲

(2007-12-02 20:04:30) 下一個


材料:豬肉、筍絲、水發木耳、辣椒、鹽、薑、蒜、蔥、素油、醬油、醋、糖、澱粉。
豬肉切成長約7厘米、0.3厘米粗的絲,加鹽、水澱粉拌勻。筍、木耳洗淨,切成絲,紅辣椒剁細;薑、蒜切細末,蔥切成花。用醬油。醋、白糖、水澱粉、鮮湯,鹽兌成芡汁。
炒鍋置旺火上,放油燒熱,下肉絲炒散,加辣椒、薑、蒜末炒出香味,再放木耳、筍絲、蔥花炒勻,烹入芡汁,迅速翻簸起鍋裝盤即成。
做蓋澆飯也很不錯。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.