豆芽廚房

豆芽,現居住德國美因茲Mainz,熱愛美食美酒,攝影,運動。anjing319@hotmail.com
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我的家,我的天堂2趕集

(2008-12-02 04:59:26) 下一個

 

大蒜5元人民幣100頭,美國3頭就1美金,實在沒有可比性

用柳條編的土籃子

現磨花椒麵

大毛科兒(瓜子)都是現炒的

毛驢車停車場

賣紅薯

賣鳥籠

蝦耙子

大紅羅卜

蛤蜊

賣幹豆腐

各種葡萄,比美國葡萄有味道。

玉米麵大饅頭

糖三角、豆沙饅頭等,2毛1個

鹹蒜(注意,別把你的口水流到盆裏)

紅腸,蛋腸,粉腸

紅薯粉條

糖葫蘆

豬頭肉

磨刀大爺

路邊打麻將

 

我們家大黑狗,正在吃西紅柿

我們家大白貓,正想撓我。

每次當我寫東西的時候,大白貓就來搗亂,累了就在我腿上睡覺。

每當我給美食拍照片的時候,大白貓總是繞來繞去,一不注意就叼走一塊吃的。

村裏的奶牛,擠好奶就送到各家各戶。

小牛吃奶

奶羊,一天能擠6斤奶,羊奶是最接近母乳的,印度的甘地就專門喝羊奶。

大公雞

小驢和洋井

來張特寫

兩隻小狗崽

毛毛蟲

黑山南湖公園

這是荷花還是蓮花,我也搞不清楚

全家福,肚子最大的是老爸

老爸老媽和孫女

家庭聚餐,都是東北菜。

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閱讀 ()評論 (11)
評論
海上生明月 回複 悄悄話 這到底是哪裏啊?那種圓形的紅色水蘿卜已經多少年沒看到了,好懷念啊。

不過樓主為啥不把大醬的做法公開捏?也好期待呢!
回複 悄悄話 非常感謝豆芽的耐心回複!等著你的糖蒜!:)
littlepenguin 回複 悄悄話 鹹蒜(注意,別把你的口水流到盆裏)

提醒得太及時了,否則真的要流到盆裏了。

全家福那張,沒看出誰肚子大,能看到肚子的男士隻有前排那一位,還挺帥,估計就是你老爸了。

想象著你回家時你爸媽該有多高興,我都跟著激動。豆芽的文筆很好,請繼續多寫!
雲霓 回複 悄悄話 問豆芽一個問題,

在你家鄉的全家福裏,那個在後排穿黑衣服是你嗎?
豆芽廚房 回複 悄悄話 1,買不到醬缸拿啥代替啊?普通的朔料桶行嗎?
可以,我就是用塑料桶。

2,你說先放水,後加鹽,最後方醬快?
是的,水和鹽攪拌後,放醬塊。

3,那醬放在陽光下曬時要不要包一層保鮮膜?因為有好多蒼蠅和蟲子,另外你說你晚上方地下室,放冰箱裏行不?我擔心地下室有老鼠!
曬的時候蒙上一層紗布,放冰箱裏就不會發酵了。

4,最後用紗布封上,拿下與咋辦啊?水會不會盡到醬缸啊?
除了紗布還要有一個蓋子,這樣水就不會到醬缸裏。

回複 悄悄話 我的中文輸入法打出太多錯別字,那4我想問,那下雨咋辦?水會不會進缸裏?
回複 悄悄話 豆芽,先謝謝你的答複!今天找到你2007年發的做東北大醬的方子,太好了,我也要嚐試做一次,時間我會按你說的2月末開做,本人比較笨,有幾個問題還是想請教你!1,買不到醬缸拿啥代替啊?普通的朔料桶行嗎?2,你說先放水,後加鹽,最後方醬快?3,那醬放在陽光下曬時要不要包一層保鮮膜?因為有好多蒼蠅和蟲子,另外你說你晚上方地下室,放冰箱裏行不?我擔心地下室有老鼠!4,最後用紗布封上,拿下與咋辦啊?水會不會盡到醬缸啊?嗬嗬,太多問題,不好意思,先謝謝你了!實在太想吃了,嗬嗬!
豆芽廚房 回複 悄悄話 回複桑的評論:我自己做過東北大醬,是需要很長時間,我沒有簡單的方子。我現在正在做糖蒜,過一個星期就能吃了,等糖蒜好了在上貼子。
回複 悄悄話 豆芽,看到你的帖,太太親切了,尤期是看到那個鹹蒜,那口水啊,然後看到你的注解(注意,別把你的口水留在盆裏)就好象在說我一樣,我哈哈哈哈的笑了好一陣,你的每張照片都牽動了我太多的回憶,雖然在東北老家隻呆了幾年,但是至今都改不了家鄉的口味,你家的菜每一樣我都喜歡!嗬嗬,好羨慕你啊,享受了20幾天,直到現在我還是很愛吃蘸醬菜,種些蔬菜還是很好解決,但是就是那農家大醬解決不了,網上查了一下說得8個月才能做好那醬,而且不是很容易做,不知你有沒有沈默簡易的方子沒??真是饞瘋了哈,我在美國華盛頓州,還有那鹹蒜你知道咋做嗎?
aptamer 回複 悄悄話 真美好!
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