飲品五部曲之二--咖啡

既然說到飲品，就不能不提咖啡了。旅居國外，多半沒有時間和精力去衝茶，而洋人賣的茶又實在不敢恭維。於是乎，簡單明快的咖啡就成了日常提神飲品的首選。幾乎所有的快餐店都有一杯飄香的咖啡配合早餐出售。但是在西方文化中，不用來提神的咖啡才是最有意義的。CoffeeShop是歐美文化中比較流行的小型聚會場所，而在茶葉未傳入西方的若幹年中，他們也已經研究出了不同的咖啡配合方法。在加國生活的這幾年中，在這個融入北美的過程中，我也成了咖啡族的一員。雖然不是每天清晨一杯，但更注重真正的享受。很少在快餐店買咖啡喝，卻喜歡second cup, coffeetime,或者星巴克這些美式咖啡店，鋪開一張報紙或者一本雜誌，一杯香濃的Espresso,一曲悅耳的鋼琴演奏，可以消磨一整個下午的時光。但是總覺得不習慣美式咖啡店的點心，也嫌他們的咖啡不夠正宗了。記得意大利人對於星巴克向來菲薄，覺得那裏的意大利咖啡不夠正宗，我也極度喜愛咖啡中的王者--藍山。可惜這種咖啡本來就難以找到正宗的店，衝的技術再生疏一點，就是真正無奈的了。於是我經常做的，也隻是一邊喝著大雜燴一般的卡布奇諾，再來一小塊cheesecake，甜和苦，膩與醇，在那裏享受西洋文化的底蘊了。